Grøn hvidløg giver en delikat hvidløgsmag og masser af grøn farve til en ellers grundlæggende salatdressing opskrift. Brug det til at klæde delikate forårsbønner , eller lege rundt og bruge det som en sovs på simpelthen kogt fisk eller grillet kylling .
Hvad du skal bruge
- 2
- grønne hvidløg stilke
- 1/2 kop
- ekstra jomfru oliven olie
- 1/4 kop hvidvin eller champagne eddike
- 1/2 tsk fint havsalt
- 1/4 tsk jord sennep
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Trim og hak grønt hvidløg stilke, inkludere så meget af den grønne stilk som du kan (det er sagt, sørg for at trimme og kassere eventuelle forvitrede eller gulende dele).
- Bland den hakket grønne hvidløg, olie, eddike, salt, sennep og peber i en lille blandeskål eller glasbeholder. Pisker sammen eller dækker krukke og ryst kraftigt for at kombinere.
- Brug påklædning inden for en time eller to, hvis du vil se den livlige grønne farve. Længere og det vil smag lige så godt, men den grønne vil blødgøre til en dæmpet gul. Hold påklædning dækket og afkølet op til tre dage; Sørg for at bringe det op til stuetemperatur, inden du bruger det (olivenolie skal være helt flydende).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 81 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 99 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |