Dairy-Free Vegan Quiche Opskrift

Denne veganske quiche opskrift er enkel at lave, sunde og alsidige, samtidig med at du holder til med smagen og teksturerne, du forventer fra morgenmaden til quiche. Du er velkommen til at bruge uanset grøntsager og vegetarisk kød, der passer til din gane, og hvis du er vært for en fest, overvej mini quiches, enten i små tartlet pander eller muffin dåser .

Lagring Vegan Quiche

Vegansk quiche vil holde i 3-4 dage i en lufttæt beholder, der hver for sig er pakket ind i køleskabet, men op til 3 måneder frosset i fryseren. Genopvarmning er en leg med en mikrobølgeovn. Sørg for, at fødevaren bringes til over 165 F internt, når den genopvarmes og spises umiddelbart efter opvarmning for at opretholde fødevaresikkerhedsstandarder.

Hvad du skal bruge

• 1 opskrift
• Dairy Free Pie Dough
• 2 spiseskefulde olivenolie (opdelt)
• 1 kop gul løg (fint hakket)
• 4 store fed hvidløg (fint hakket)
• 4 ounce vegansk bacon (hakket)
• 1 tsk salt (opdelt)
• 1/4 tsk rød peberflager
• 2 kopper friske broccolifloretter (skyllet)
• 1 pund fast
• silke tofu (drænet)
• 2 spsk
• citronsaft
• 1 spiseskefuld tahini
• 1 spsk riseddike
• 1 8 ounce pakke
• Veganskage efter eget valg

Hvordan man laver det

1. Tilbered den mejeriprodukterfrie pastej i overensstemmelse med instruktionerne, plade i en let olieret 9 "tærte eller tærtepande, dæksel med plastikpakning og sæt i køleskabet i mindst 30 minutter, inden du fylder med quichepåfyldning og bagning.
2. Forvarm ovnen til 350 F.
3. I mellemtiden skal du gøre påfyldningen. I en stor stegepande over medium varme, varme 2 spiseskefulde olivenolie, og tilsæt løgene en gang varmt. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er let karameliseret, ca. 6-8 minutter. Tilsæt den resterende olivenolie, hvidløg, vegansk bacon, 1/2 tsk salt og rød peberfling og kog indtil hvidløg lugter duftende, ca. 4-5 minutter mere. Fjern fra varme og overfør blandingen til en skål. Sæt til side.

1. I en dampkurv sat over kogende vand, damp broccoli i 3-5 minutter, eller indtil lyse grønne og let skarpe. Toss med løg-vegansk baconblandingen og sæt til side.
2. I skålen af ​​en fødevareprocessor behandles tofu, citronsaft, tahini, riseddike og resterende 1/2 tsk salt indtil glat. Fold i broccoli-løgblandingen, omrør til jævnt blandet. Brug dine hænder til at smøre veganosten jævnt i bunden af tærskorpen . Hæld fyldet ovenpå veganost i den forberedte tærskorps og bages i 45-55 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sæt. Tjene varmt.