01 af 11
At lave en kagecrumbcrust
At lave en cookie crumb skorpe tænkes af mange for at være lettere end en almindelig tærtslag - og med et mere pålideligt godt resultat. Brug det til ostekage, citron marengs tærte, chokolade tærte, nøgle lime tærte eller is tærter. Cookie crumb skorper er en variation på graham cracker skorper, som kræver lidt mere smør for at opnå den rette konsistens.
Brug graham crackers, Oreos, citronkager, sukkerkager, gingersnaps, chokoladechips, jordnøddesmørkager eller shortbread. Enhver sprød cookie vil fungere; mulighederne er uendelige. Brug din fantasi til at lave en helt original dessert med en interessant blanding af cookie crumb skorpe og påfyldning og topping du vælger.02 af 11
Trin 1: Mål cookies
Mål 6 ounces af den slags cookies, der passer bedst til din tærte. For eksempel, hvis du laver en vanillecreme, ville Oreos være et godt valg. Hvis du laver ostekage, ville citron eller chokoladekage være lige så lækre.
03 af 11
Trin 2: Bag op Cookies
Placer cookies i en stærk, genlukkelig plastpose. Tryk den overskydende luft ud.
04 af 11
Trin 3: Krymp cookies
Brug en rullestift til at knuse cookies i posen. Du er velkommen til at tage lidt aggression på posen. Du vil måske endda slå det et par gange, før du begynder at rulle.
05 af 11
Trin 4: Lav små krummer
Fortsæt med at flytte rullestiften over den genlukkelige taske, indtil kagerne er i meget små krummer.
06 af 11
Trin 5: Brug fødevareprocessor som alternativ til rulning
I stedet for at bruge en genlukkelig taske og en rullestift, kan du bruge en fødevareprocessor til at male kagerne op i fine smuler.
07 af 11
Trin 6: Tilføj andre ingredienser
Placer 1/4 kop smeltet smør, 3 spiseskefulde sukker og 1 2/3 kop kagekrummer i en stor skål.
08 af 11
Trin 7: Bland ingredienserne
Rør kogekrummene, smeltet smør og sukker, indtil de er helt kombineret.
09 af 11
Trin 8: Sæt skorpe i en pladeplade
Dump blandingen i en let smurt glaspladeplade.
10 af 11
Trin 9: Form skorpen
Smør cookiecrumb-blandingen i panden. Skub skorpeblandingen fra bunden og op ad siderne. Dette fungerer bedst, når du bruger dine hænder.
11 af 11
Trin 10: Køleskorpen
Køl kagekrummen i køleskabet, indtil den er indstillet. Fyld derefter med din tærtefyldning og top med flødeskum eller marengs, efter ønske. Her er nogle opskrifter, der kræver en cookie crumb skorpe som denne.
Chokolade Silk Pie
Chokolade Peanut Butter Cup Pie
Chokolade Mint Cheesecake