Disse popcorn bolde er lavet med sorghum melassesirup. Det lyder måske ikke godt i starten, men når du smager det, vil du indse, at dette er et perfekt godt alternativ til almindelige popcornkugler, som normalt laves med karamel.
Hvad du skal bruge
- 1 kop sukker
- 1/4 kop ren sorghum sirup
- 1/4 kop vand
- 1 tsk salt
- 1 spsk smør
- 2 quarts poppet popcorn
- 2 spsk. smør til hænder (eller efter behov)
Hvordan man laver det
1. Blandes sukker, sorghum sirup, vand, salt og smør i en 2-kvarts grydepande.
2. Kog til det hårde boldstadium (ca. 250 ° på sliktermometer), omrør lejlighedsvis.
3. Fjern fra varme. Arbejder hurtigt, omrør popped majs og omdannes til en smørret pande.
4. Med smørede hænder formes i kugler og anbringes på vokspapir for at afkøle.
Du kan også lide
Græskarfrø sprød