Bagt bønner og pølse er naturlige partnere. Du kan gøre denne bagt bønner med pølse opskrift så mild eller så krydret som du vil, afhængigt af de krydderier du bruger og typen af pølse.
Jeg kan godt lide at servere denne opskrift på en kold vinternat, med slør eller regn, der rammer vinduerne. Der er ikke noget hyggeligt end at sidde til en varm middag, når vejret er dårligt udenfor. Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker hjertelige fødevarer.
Hvis du kan lide din mad til at være mere på den milde side, udelad jalapeño peber og tilføj mere ketchup. Hvis du kan lide krydret mad, tilføj en anden jalapeño eller måske en anden type peber, og øg sennep. Jeg har for nylig fundet en fabelagtig ny sennep lavet med brandbrændt hvidløg, der simpelthen er spektakulær i denne opskrift.
Denne opskrift er også ret billig, en velsignelse til budgettet i de kolde vintermåneder. Server med en skarp grøn salat og nogle middagsruller, enten hjemmelavede eller fra frosne.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 jalapeno peber, hakket, om ønsket
- 1 rød paprika, hakket eller skåret
- 1 pund polsk pølse, kielbasa eller fuldkogt bratwurst, skåret i skiver
- 2 (16 ounce) dåser
- bagt bønner , undrained
- 1 (14 ounce) kan terninger tomater, undrained
- 1/3 kop ketchup
- 1/4 kop sennep
Hvordan man laver det
Smør smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; sauté og rør indtil det er mørt, ca. 5 minutter. Tilsæt jalapeno peber, hvis du bruger det, og grøn peberfrugt; kog en anden 3-4 minutter.
Tilsæt pølserne til stegepanden og kog indtil lidt brunet, drej pølserne lejlighedsvis, så de koger jævnt.
Tilsæt de bagte bønner, tomater, ketchup og sennep til stegepanden og kog den.
Reducer varmen til lav, så maden simmerer og koges, afdækkes, omrøres ofte, indtil den er lidt fortykket, ca. 15-20 minutter. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 884 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrium | 1.061 mg |
| Kulhydrater | 116 g |
| Kostfibre | 31 g |
| Protein | 45 g |