Hvad er Sriracha Hot Sauce?

Oprindelse og anvendelser

Hvad er sriracha? Udtalte seer-RAH-shah, det er en varm chili sauce opkaldt til kystnære havnebyen i Thailand, hvorfra den kommer. Det er også kendt som roostersauce, fordi det Californien-made Huy Fong-mærke har en hane på flasken. Den generelle opskrift på sriracha omfatter jordchilier, eddike, hvidløg, sukker og salt og blev først udviklet til servering med fisk og skaldyr.

I USA er Huy Fong mærket den mest kendte sriracha chili sauce eller hot sauce til rådighed.

Virksomheden er baseret i Irwindale, CA. Sriracha er lignet i smag til chili pasta, men med meget mere varme. Huy Fong tager på Thai sriracha er tykkere og mindre sødt end en typisk thailandsk sriracha, men den gør et fremragende multifunktionelt krydderi, som verden over, især amerikanere, har taget imod.

Sriracha Anvendelser

Sriracha bruges kun de fleste varme saucer bruges: at tilføje nogle spiciness til ellers milde retter. Det bruges normalt lige før mad serveres.

Her er kun nogle få måder, sriracha bruges til:

Sriracha Opskrift Forslag

Det er en misdannelse at "lave mad" med sriracha, da det er bedst tilføjet lige efter at fødevaren er fjernet fra varmen.

Men ved at tilføje sriracha er det spiciness, som de fleste mennesker leder efter. Smagen kan opretholdes i nogle opskrifter. Hvis du leder efter noget nyt, er der en opskrift til at begynde at honey din sriracha færdigheder i køkkenet:

Szechuan Style Chinese Noodles

Hvor kan man købe Sriracha

De fleste købmandsforretninger vil bære Huy Fong Foods 'Sriracha sauce. Deres andre to produkter, chili hvidløg og sambal oelek sælges også. Aficionados kan også købe Huy Fong sriracha ved sagen (12 17-ounce flasker).