Hovedret tærter er den perfekte efterår og vinter middag idé. De er sjove at lave og lækker at spise, og med disse tips og tricks kan du endda opfinde dine egne tærteopskrifter!
Alle tærter er kun så gode som tærskorpen. Så brug lidt tid til at læse om Pie Crust 101 og vælg kageopskriften, som du forstår bedst. Husk, du behøver ikke at lave en tærskorps den traditionelle måde, med koldt fedt skåret i mel, så kold væske tilsættes.
Jeg har selv haft den bedste succes med Hot Water Pastry , hvilket er tåbeligt, især når du ruller konditoriet ud mellem to ark vokspapir. Men du behøver ikke lave en kage, hvis du ikke har tid eller ikke er tilbøjelig til at gøre det. Der er masser af tilberedte, køle- og frosne tærtscrustprodukter på købmandens hylder; bare følg pakken anvisningerne for at lave dit eget mesterværk. Du kan endda bruge kølet kiks, halvmåne ruller og pizza skorpe i stedet for tærter skorpe.
Der er to skorpe hovedret tærter og enkelt skorpe hovedret tærter. De enkelte kageopskrifter er generelt quiches (hvilke ægte mænd spiser), det vil sige en æg og ost vanilje bagt i en skorpe. Du kan sætte stort set alle kogte kød eller grøntsager i quiche-basen, hvilket gør dette til en ideel måde at bruge resterne på. To skorpe tærter er robuste, med en tættere påfyldning. Og kagepander , som jeg diskuterede i en tidligere artikel, er varme fyldstoffer toppet med en tærskorps.
Vi har at gøre med enkelt skorpe og to skorpe tærter her.
Hvis du er en kok, der kan lide at lave mad i god tid, kan disse tærter frosne og derefter optødes natten over i køleskabet og bages. Eller de kan bages, afkøles og frosne, derefter optøes og genopvarmes i mikrobølgeovnen. Eller du kan lave et parti af pajeskorpen og fryse dem.
I den tid det tager at optøne skorpe på køkkenbordet, kan du få fyldningen sammen, så middagen er klar i løbet af få minutter.
Nyd disse lette tærter. Vær ikke skræmt - de er virkelig meget nemme. Og brug din fantasi til at lave dine egne tærter med dine favorit ingredienser og smag. Hav det sjovt!
Hovedretter Pies
- Quiche Lorraine
Dette er den grundlæggende franske hovedret, der kan tilpasses til enhver kombination af kød, ost eller grøntsag. - Nemmeste ost Quiche
Når jeg siger let, mener jeg let. Denne fantastiske opskrift tager 5-10 minutter at sætte sammen, og det gør den fluffigste quiche nogensinde. - Creamy Chicken Dijon Quiche
Denne rige quiche er fuld af rige oste, ømt kogt kylling og hjertelige grøntsager. - Spinat Quiche
Denne tærte er lidt mere kompliceret; en hvid sauce giver pajstrukturen og giver en smeltende ømfyldning. - Pizza Quiche
Smagsoplevelser af pizza i en hovedret cirkel pie! Dine børn vil elske denne rige og lækre opskrift. - Skinke og schweizisk quiche
Traditionelle smag af skinke og schweizisk ost kombineres i denne nemme og nærende hovedret. - Wild Rice Quiche
Dette er en af mine favorit quiche opskrifter. Tender og nutty vild ris blandes så godt med den rige æg vanilte og tangy schweizisk ost i denne vidunderlige tærte.
- Oksekage
Denne hjemlige opskrift er ægte komfortføde . Du kan gøre det ved hjælp af ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit køleskab og pantry!