Denne honningglaserede laks har lige den rette balance af salte og søde til at supplere den delikate smag af frisk laks. Par denne nemme laks med dampede grøntsager og en saladsalat til et farverigt og smagfuldt kalorimiddag.
Nem at forberede, denne lav-kalorie honning glaseret laks bager utrolig hurtigt og har en temmelig nem oprydning så godt.
Laks er en flaky, fast fisk, der er høj i omega-3 fedtstoffer. Hvis du ikke kan lide smagen af laks, kan du erstatte den i denne opskrift (og de fleste opskrifter, der kræver fiskeri) med flere andre typer fisk, herunder havørred, makrel, stribet bas og bluefish. Tunfisker kan også erstattes, men noten med tun vil ændre smag af din opskrift mere mærkbart end andre sorter af fisk.
Hvad du skal bruge
- 4 (5 oz.) Laksfiletetter
- 1 spsk.
- rapsolie
- 1 spsk.
- honning
- 2 hvidløgsfedd (fint hakket)
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk.
- jordet sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Placer laksfiletene, hudsiden nedad, på et bageplade belagt med kogesprøjt. Hvis du vælger at lineere panden med folie for lettere oprydning, skal du blot sprøjte lidt madlavning på folien, før du sætter fisken ned.
- I en lille skål piskes olie, honning og hvidløg sammen og sætter til side. Drys laksfiletene jævnt med salt og sort peber. Brug en bastebørste, spred honningblandingen jævnt over laksfiletene.
- Læg lakken i ovnen og bages i 20 minutter, eller indtil fisken flager let med en gaffel. Server laks med det samme.
For at hjælpe med en lettere oprydning skal du placere fisken på et stykke tinfolie ved madlavning for at fange alle saftene. Du kan også prøve at bruge pergamentpapir, så længe du bruger en bagepande med en smule dybde, i modsætning til et kiksplader eller anden lavfad.
Hvis du opdager, at en dvælende lugt plager dig efter at have lavet en fiskemiddag, er det bedst at lade et vindue stå åbent for at holde frisk luft i rummet. Hvis det ikke er en mulighed, prøv at placere en lille skål eddike nær komfuret, mens fisken er ved at lave mad. Dette lille trick hjælper med at neutralisere eventuelle lugtende lugte i luften og som en ekstra bonus: Du kan genvinde eddike, når fisken er færdig med at lave mad og bruge den til et andet formål. Hvis ingen mulighed er tilgængelig, vil belysning et duftende stearinlys bidrage til at diffundere lugten.
Hvis du har nogen resterende laks, skal fisken køles og spises næste dag. Det kan serveres almindeligt, flakede over grønne eller endda blandet til en simpel kornsalat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 745 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 346 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 81 g |