Denne svinekød er krydret med hvidløg og urter sammen med en lille hvidvin eller kylling bouillon. Den langsomme komfur gør skålen let.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 poun4-poundess svin loin stegt, trimmet
- 4 fedter
- hvidløg, skåret
- salt og peber
- 1/2 tsk hver salvie og timian eller 1 tsk
- fjerkræ krydderier
- 1 kop kylling bouillon
- 1/4 kop tør hvidvin eller kylling bouillon
- 1/4 kop mel
Hvordan man laver det
1. Brun svinekød på alle sider i en stor stegepande .
2. Lav kød i stege med en lille kniv og indsæt hvidløgsskiver; sæt i langsom komfur og sæson med salt, peber og salvie og timian eller fjerkræ krydderier. Tilsæt bouillon og vin, hvis det bruges.
3. Dæk og kog på LOW i 8 til 10 timer.
4. Fjern stek og skum overskydende fedt fra saft; Kombiner mel med ca 3 spsk koldt vand og visp indtil glat.
5. Drej langsomt komfuret højt og rør melblandingen op. Kog og rør indtil fortykket (dette kan gøres hurtigere på stovetoppen).
6. Serveres sauce over svinekød, med ris eller kartofler .
Du kan også lide
Langsom komfur Brun Sukkersvin Loin
Langsomt kogt svinekød med fyldning
Honning-Bourbon Glaseret Pork Loin
Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmelade Brown Sugar Glaze
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 163 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 352 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 15 g |