Jeg er en stor fan af alt hvad der har chokolade, kokos og nødder i det. Disse ingen bage chokolade havregryn barer passer til regningen, og de er endda noget sunde at starte. Fremstillet med kokosolie, valsede havre, honning, jordnøddesmør, usødet strimlet kokosnød, mandler og mørk chokoladechips, disse barer gør et godt alternativ til en candy bar. De laver en god efter skole eller frokost snack. Måske er det mest tiltalende med disse nejbagestænger deres varierede tekstur; fra glat og rig chokolade til sej kokosflager til den saltede crunch af mandler, er der aldrig en kedelig bid.
Jeg kan godt lide at bruge rå honning og et helt naturligt usødet jordnøddesmør til disse barer, men lad mig bruge det, du har på hånden. Se noten for mere info om usødet strimlet kokosnød.
Se også: One Pot Raspberry Havregryn Bar
Redigeret af Katie Workman.
Hvad du skal bruge
- 1 kop jordnøddesmør (usødet)
- 1/2 kop honning
- 1/2 kop kokosnøddeolie (jomfru)
- 2 kopper havre (gammeldags rullet)
- 1 1/4 kopper chokolade chips (mørk eller halvkorn)
- 1 kop usødet strimlet kokosnød (se note)
- 1/2 kop mandler (hakket saltet)
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Smør en 9 x 13 bageplade med olie eller smør eller sprøjt med nonstick madlavningsspray.
- I en medium gryde opvarmes jordnøddesmør, honning og kokosolie over medium-lav varme, omrøring eller whisking indtil glat og godt kombineret. Fjern fra varmen.
- Rør i havre, chokoladefliser, kokosnødder, mandler og vanilje, bland godt, indtil chokoladechipsne er helt smeltede.
- Hæld blandingen i den tilberedte gryde. Køles, indtil stængerne er faste. Skær i kvadrater eller rektangler. Opbevar stængerne i en lufttæt beholder i køleskabet.
Bemærk: Usødet Kokos
Mange mennesker er forelsket i smag og tekstur af strimlet kokos. Men hvornår skal du bruge sødet og hvornår skal du bruge usødet? De fleste bageopskrifter kræver søde og usødet kokosnød kaldes mere i salte opskrifter. Den mest tilgængelige version i supermarkeder i sødet, og du bør helt sikkert kontrollere pakken. De to sorter udfører faktisk tilsvarende i opskrifter, men selvfølgelig er man meget sødere. Denne opskrift indeholder honning, og det er heller ikke meningen at være super sødt, så prøv at finde den usødede version. Coconut tilføjer en flot, sej tekstur.
Gå ikke glip af: Crunchy, Chewy Granola
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 239 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |