Is og kage, rullet ind i en og tilberedes udendørs på grillen. Hvorfor ikke fejre sommeren med en dessert, der kan grilles ligesom resten af dit måltid? Denne er ikke en sund dessertopskrift , men hvem bekymrer sig ?! Se på det!
Opskrift og foto af Bush's® Beans.
Hvad du skal bruge
- 8 til 10 æggehvider
- 1 tsk fløde af tartar
- 1 kop sukker (granuleret)
- 1 stort pund kage (frosset)
- 3 isbarer (såsom Klondike)
- 1 kop hindbær marmelade
- 1 kop abrikos syltetøj
- 8 oz chokoladefudge sauce
Hvordan man laver det
Pak en træplade (12x12 og 1-tommer tykk) i 2 til 3 lag folie og sæt til side.
Få en varm brand på mindst 500 grader i en kedel grill eller ryger. Hvis du bruger en gasgrill, skal du tænde alle brændere for højt.
Ved hjælp af en elektrisk mixer, pisk æggehviderne, fløde af tartar og sukker ind i en stiv meringue, så når du trækker beaters væk, står der skarpe punkter i meringue. Sæt i køleskab.
Skær den frosne pundkage halvt vandret, og læg den ene halvdel på den indpakket folieplank, skåret side op.
Spredes med hindbær marmelade. Spred aprikos syltetøj på den skære side af den anden halvdel af kagen.
Vik Klondike-stængerne ud og læg 3 ved siden af hindbærsyltetætheden og dæksel som en sandwich med den anden halvdel af kagen, syltetøj nedad.
Helt dække kagen med meringue helt ned til folien, så der ikke vises kage.
Placer kagen midt i meget varm grill og luk låget. Kog lige længe nok, så meringue begynder at lysebrunt, så fjern fra grillen.
Skær med en elektrisk kniv (en almindelig kniv vil knuse marengs og is). Spred en generøs skefuld fudgesauce på en plade for at fungere som en base, og læg et stykke kage ovenpå.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 684 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 29 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 311 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 16 g |