Du kunne bare købe sirup til dine pandekager, eller du kunne lave din egen. Hvis det kun tager et par minutter, og resultaterne er det værd.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop vand
- 1 kop frugt
- 3/4 kop sukker
Hvordan man laver det
Tilsæt vand og sukker i en medium gryde. Brug en wirepisk til at kombinere sukker og vand, indtil du ikke længere kan se sukkeret. Tilsæt frugt til gryden. Lad puljen koge. Lad det simre, indtil blandingen bliver tykkere. Med en kartoffelmasker eller en lejes ryg smadrer du frugten ved slutningen af kogningen. Kog i yderligere 2 minutter. Fjern gryden fra varmen.
Hvis der ønskes tynd sirup, sættes blandingen gennem en sil.
Hvis der vælges tyk sirup, skal du forlade frugten, som den er eller forarbejder sirupen i en fødevareprocessor, kassér frugtpulpen.
Denne sirup kan serveres stuetemperatur eller varm fra ovnen øverst. Opbevar resterende sirup i køleskabet.
Frugtsirup Variationer:
Jordbærsirup
Vask jordbærene. Skrog og kvart bær, før de tilsættes til sukkervand.
Blåbærsirup
Vask blåbærene. Bærene kan lægges i puljen uden at skære dem. Blåbær har en tendens til at springe under madlavning.
Blåbær Orange Sirup
I stedet for vandet skal du bruge appelsinjuice. En appelsinsaft med masser af papirmasse er foretrukket. Lav sirupen som det er skrevet ovenfor.
Mango sirup
Vask, skræl og pit mangoerne, før de skæres i terninger. Smadre dem, mens de sirup sutter.
Hindbær eller Blackberry sirup
Tilsæt hele bærene til sukkervandet. Når sirupen er færdig med madlavning, fjern bærene. Skub bærene gennem en fin filter for at fjerne frøene. Tilsæt saften til resten af saucen.
Trekant Kokosirup
Brug 1/3 kop kokosvand, 1 kop strimlet kokos og 1/2 kop fløde kokos som Coco Loco.
Brug denne sirup på en af disse:
Pandekager
Det er ligegyldigt, om de hedder flapjacks, hoecakes eller johnny kager, de kaldes alle pandekager til mig. Der er en klassisk opskrift på disse hjemmelavede kager.
Fransk toast
Der er et par slags fransk Toast. Jeg kan godt lide den slags, at brødet er gennemblødt natten over. Så er der den slags, der kan laves på et øjeblik.
Smerter Perdu
Mango Fransk Toast
Instant French Toast
Vafler
Vaffler er ligesom pandekager, de er bagt i et jern med et gitter på den.
crepes
Hvis du er Frankrig, kan du finde masser af steder at få en af disse vidundere. De er som en meget tynd pandekage.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 73 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |