Flavoring mayonnaise fra Bland til Fantastic

Mayonnaise er et universelt krydderi. Det tilføjer creme og fugt til sandwicher og burgere og så meget mere. Men hvorfor stoppe med basic mayonnaise? Der er så mange måder at gøre det krydret, sødt, sødt, saltt og helt klart ikke almindeligt. Disse ideer vil gøre den jar af mayo sidde i køleskabet til den perfekte topping for næsten alt. Husk at blande godt og dække tæt og holde det koldt, indtil det er klar til at tjene. Jeg anbefaler at sætte disse i en dekorativ lille krukke, fordi de fortjener det, og alle vil tro, at du lægger meget tid og energi i at lave dem. Alle disse kan blandes inden for få minutter og forberedes på forhånd, så de er klar til at blive trukket ud og imponere.

• 01 af 15

  Dill mayonnaise

  • 1/3 kop / 80 ml græsk yoghurt
  • 1/4 kop / 60 ml mayonnaise
  • 1 medium dillindfald, fint tærte
  • 1 spsk / 15 ml syltedejuice
  • 1 spsk / 15 ml frisk dill, hakket eller 1 tsk / 5 ml tørret dill
  • 1/4 tsk / 1,25 ml hvidløgspulver
  • salt til smag
  • 2-3 dashes af varm sauce (valgfri)

• 02 af 15

  Sriracha mayonnaise

  • 1/2 kop / 120 ml fremstillet majones
  • 2 spsk / 30 ml Sriracha sauce
  • 1 spsk / 15 ml ketchup
  • 1/4 tsk / 1,25 ml granuleret hvidløg

• 03 af 15

  Ultimate Burger Sauce

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 1/3 kop / 80 ml Thousand Island dressing
  • 1 spsk / 15 ml hakket løg
  • 1 spiseskefuld
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk / 5 ml hvid eddike
  • 2-3 dashes af varm sauce

• 04 af 15

  Grill mayonnaise

  • 1/3 kop / 80 ml mayonnaise

  • 1/4 kop / 60 ml BBQ sauce af valg
  • 1/2 tsk / 2,5 ml Worcestershire sauce

• 05 af 15

  Chipotle mayonnaise med bacon

  • 1 kop / 240 ml mayonnaise
  • 2-3 strimler kogte bacon, hakket i bit
  • 1 spsk / 15 ml citronsaft
  • 1-2 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk / 2,5 ml løg pulver
  • 1/2 til 1/4 tsk / 2,4 til 1,25 ml chipotlepulver afhængigt af krydderpræference

• 06 af 15

  Arugula mayonnaise

  • 1 kop / 240 ml arugula blade
  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 2 teskefulde / 10 ml olivenolie
  • 1/4 tsk / 1,25 ml salt
  • 1/4 tsk / 1,25 ml hvid eddike
  • 1/4 tsk / 1,25 ml hvid peber

• 07 af 15

  Ristet rød peber mayonnaise

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 2 ristede røde peber skiver, du kan bruge frisk eller fra krukken
  • 1 fed hvidløg
  • 2 teskefulde / 10 ml hvid eddike
  • 1/4 tsk / 1,25 ml hvid peber

• 08 af 15

  Chipotle mayonnaise

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 1-2 chipotle peberfrugter i adobo sauce
  • saft af 1/2 en citron

• 09 af 15

  Habanero mayonnaise

  • 3/4 kop / 180 ml mayonnaise
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 3 spsk / 45 ml ketchup
  • 1 spiseske / 15 ml habanero peber sauce

• 10 af 15

  Pesto Burger Topper

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 1/3 kop / 80 ml basilikumblad
  • 1 spiseske / 15 ml olivenolie
  • 1/4 tsk / 1,25 ml salt

• 11 af 15

  Peberrod Burger Topper

  • 1/3 kop / 80 ml flødeost
  • 1/3 kop / 80 ml mayonnaise
  • 3 spiseskefulde / 45 ml peberrod, revet
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk / 2,5 ml hvid eddike
  • 1/4 tsk / 1,25 ml salt
  • 1/4 tsk / 1,25 ml hvid peber

• 12 af 15

  Buffelsauce

  • 1/3 kop / 80 ml mayonnaise
  • 1/3 kop / 80 ml vingesauce
  • 1/4 kop / 60 ml chunky blue cheese dressing

• 13 af 15

  Cubansk Burger Topper

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise
  • 1/4 kop / 60 ml frisk koriander
  • 1 grøn løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk / 2,5 ml hvid eddike
  • dash salt og sort peber

• 14 af 15

  Creole Burger Topper

  • 1/2 kop / 120 ml mayonnaise

  • 1/4 kop / 60 ml ketchup

  • 2 teskefulde / 10 ml kreolsk krydderier
  • 3 bindestreksaus

• 15 af 15

  Bacon Cheeseburger Topper

  • 3/4 kop / 180 ml mayonnaise
  • 2 strimler kogte bacon, finhakket
  • 1/3 kop / 80 ml ristet skarp cheddarost
  • 1/2 tsk / 2,5 ml sennepspulver
  • 1 grøn løg, hakket (valgfrit)