Leder du efter lækre og nemme ruller at lave til middag i aften? Disse smørpanderuller er perfekte til familieaftensnat, såvel som når firmaet kommer. Rullerne smager godt serveret med smør, og de kan skiver i halvdelen og bruges som sandwichruller.
Udbytte: 1 dusin
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop varmt vand (95 til 110 grader F)
- 2-1 / 4 tsk eller 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiv tør gær
- 1 kop mælk, stuetemperatur
- 1 stort æg, let slået
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 spsk blødt smør eller margarine
- 3 kopper brødmel, ca.
- 2 spsk smeltet smør
Hvordan man laver det
- Bland i varmt vand og gær i en stor skål. Tilsæt mælk, æg, sukker, salt og smør. Røre. Tilsæt i nok brødmel til at lave en dej, der følger skeden omkring skålen. Vend dejen ud på let melet overflade og ælt i 10 minutter, og tilsæt mere brød mel efter behov indtil dejen er fast og glat til berøring. Placér dejen i medium smurt skål. Vend dejen i skål, så toppen også er let smurt. Dæk med ren klud og lad op i varmt, trækfrit sted i 1 time.
- Sæt dejen ned. Vend dejen ud på et let flouredbræt og knead i 5 minutter eller indtil boblerne er ude af brødet. Fordel dejen i 12 lige stykker og form i runde ruller. Placer ruller i smurt 9x12-tommers kagepande. Dæk og lad op i varmt, trækfrit sted i 40 minutter eller indtil fordoblet i størrelse. Pensel med smeltet smør.
- Bages brød ved 375 grader F i 20 minutter eller indtil rullerne er hule, når topene er tappede. Fjern rullerne fra panden og tjen varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 103 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Natrium | 357 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |