Arepas er en korte mad i både Venezuela og Colombia. De er majs kager, lavet af et specielt forkogt majsmel kaldet masarepa (en af de mest almindelige mærker af masarepa kaldes harina PAN, så nogle opskrifter kræver bare det). Disse enkle, tilfredsstillende majsekager er lækre med smør eller flødeost til morgenmad, eller som et akkompagnement til ethvert måltid. Arepas kan også deles sandwich-stil og fyldt med forskellige fyldstoffer. Der er mange kloge navne til de mest populære ispa sandwich kombinationer.
01 af 05
Grundlæggende Arepas Arepas. Marian Blazes En simpel, mest grundlæggende form for arepa, perfekt til at nyde varmt med ost eller smør.
02 af 05
Venezuelansk stil Arepas Venezuelansk stil Arepas. Marian Blazes Venezuela erpas tendens til at være tykkere og er ofte fyldt med ost eller kød for at lave en slags sandwich.
03 af 05
Arepas Con Huevo - Corncake and Egg Breakfast Sandwich Arepas con Huevo - Fried Egg Arepas. Marian Blazes Disse specielle morgenmadsspas er det ultimative inden for mad i morgenmaden. Corncakesne er stegte i olie, splittet og fyldt med et æg og stegt igen, indtil ægget er bare kogt.
Disse arepas er lavet med hominy majs ( maiz peto ), som giver dem en særpræg smag, der ligner grits.
05 af 05
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes Den traditionelle Andesfisk Quinoa sættes til Masarepa i disse Arepas, som giver dem en lækker nødtykke.