Denne canadiske franske toastrecept, skiftevis kendt som gyldenbrød eller smertegrab , er en nem forberedelse af tykt skiverne gennemblødt i sødet, kanelcreme og derefter sauteret i smør til gylden perfektion. Oprindelsen af det lunefuldt navn "golden bread" er fra den delikate nuance, brødet påtager sig, når det er stegt og drysset med gule ahornsirup.
Hvad du skal bruge
- 3 æg
- 1 spsk sukker
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 1/4 tsk kanel
- 1 kop mælk
- 6 skiver brød (dag gammel)
- 3 spsk smør
- Garnér: ahornsirup
Hvordan man laver det
Cook's note : Selvom blødere brød kan bruges, giver denne franske toastrecept gode resultater med et tørre, mere omfattende brød, som et landbrød eller baguetter.
Hvordan laver canadisk fransk toast:
Sæt æg, sukker, vanilleekstrakt og kanel sammen, indtil blandingen er fuldstændigt blandet og glat. Rør mælken ind i ægblandingen, indtil den er fuldt integreret. Placer skiverne i æggeblandingen, drej dem over for at belægge alle overfladerne, og lad brødet sive i 5 minutter.
Smelt 1 spsk smør i en stor stegepande sæt over medium varme. Kog 2 skiver af gennemblødt brød i smeltet smør i 3 minutter. Drej skiverne af fransk toast over og kog dem i yderligere 3 minutter, indtil de er gyldenbrune og let sprøde på hver side. Gentag med det resterende smør og gennemblødt brød.
Denne gyldne brød opskrift gør 3 til 6 portioner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 180 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 7 g |