Wasabi er en interessant ingrediens og en, som vi normalt ikke ville forbinde med cocktails. Det er dog en glimrende måde at få en krydret drink med et twist, der adskiller sig fra de tilgængelige hot pepper-muligheder.
Der er en række "wasabi martini" opskrifter, herunder det, der er anført nedenfor, og denne er blandt mine personlige favoritter, selv om det ganske vist ikke vil være drikke for alle. Hvis du er en eventyrlystne drikker, prøv det.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- gin
- 3 skiver frisk
- agurk
- 1 ærte-størrelse dollop af
- wasabi pasta
- 1/2 ounce
- simpel sirup
- 1/2 ounce
- citronsaft
- Agurkeskive til garnering
Hvordan man laver det
- Skal agurk skiver, wasabi og simpel sirup i en cocktail shaker .
- Fyld med is og tilsæt gin og saft.
- Ryst godt .
- Fin belastning i et kølet cocktailglas .
- Garnér med et stykke agurk.
Flere tips til at lave en stor agurk Wasabi Martini
Denne opskrift parrer varmen af wasabi med den kølige og forfriskende smag af frisk agurk. Det er en naturlig parring, der har en vidunderlig kontrast, og jeg nyder virkelig den måde, at den fungerer sammen med de blødere gins.
Hendrick er min foretrukne gin her, og sin agurkeprofil er et perfekt kompliment til resten af drikken, hvilket giver dig en god balance mellem sødt, surt og krydderi.
Det niveau af varme, som din drink vil have, vil afhænge af, hvor meget wasabi du bruger. Begynd med en mindre mængde først, fordi det er meget nemt at 'brænde' drikken, og hvis du vil have det lidt varmere, skal du med lidt mere pasta i næste runde.