01 af 10
Steam Sauteed Asparges med ingefær
Asparges Bundle. Getty Images Steam Sautéed Asparges med Ginger er en lys, duftende, asiatisk inspireret side er redolent med ingefær, ristet sesam og et strejf hvidløg. Asparges er lidt bitter og skarp, og er en vanddrivende grøntsag. Det er fremragende til nyrerne og til rensning af arterier og blodårer.
02 af 10
Sauteed Broccolini Med Hvidløg og Olivenolie
Broccolini Med Hvidløg. Getty Denne hurtige og lækre opskrift på Sautéed Broccolini med Hvidløg og Olivenolie er stor som en side for næsten enhver form for hovedretter, samt faldet i en makroskål til frokost eller aftensmad. Broccolini er en hybrid af to grøntsager: broccoli og den asiatiske vegetabilske kai lin. De lange, slanke stilke er helt spiselige og ret ømme og kan koges i forvejen og serveres stuetemperatur.
03 af 10
Pan Roasted Padron eller Shishito Peberfrugter Med Olivenolie og Havsalt
Padron Peber. Jen Hoy Nogle gange er mindre mere, og det kunne ikke være mere sandt for denne opskrift på Pan Roasted Padron eller Shishito Peppers . Kun tre ingredienser (peberfrugter, god olivenolie og havsalt) gør en spektakulært lækker tapasforretter, der får dem til at komme tilbage af mere. Disse arvestykker har en kompleks smag, der er en kombination af sød og nutty, peppery og kun meget lejlighedsvis krydret (du kan finde en ud af 10, der er piccante). Disse små perler gør en vidunderlig forretter enten alene eller serveres med gode oliven, fårost og et glas vin. Lad stænglerne stå for at fungere som små håndtag for at hente peberne op.
04 af 10
Sautéed Broccoli med Shallots, Hvidløg og Citron
Broccoli hjerte. Getty Sautéed Broccoli med Shallots, Hvidløg og Citron er en overraskende hurtig side, der er virkelig tilfredsstillende. Ud over at være en sund sund anti-cancer mad er broccoli en rigelig kilde til fiber, vitaminer A, C, K og B-komplekset. Husk at mikrobølgeovne og koge ødelægge disse varmefølsomme næringsstoffer, mens en hurtig damp saute som denne bevarer deres vitale sammensætning. Denne nemme side skål er lavet med sjaletter, hvidløg og et strejf citron, og er klar på bare 5 minutter.
05 af 10
Hvide bønner og Kale med en bouillonreducering
Hvide Bønner og Kale. Jen Hoy Denne opskrift på W hite Bønner og Kale med en bouillon Reduktion betyder, at middagen kan være klar om ti minutter! Denne hurtige og nemme gryde er god året rundt og giver masser af plads til variationer. Grønne støtter rensning til lymfesystemet og leveren, og er blodopbygning og giver også en stor samlet tonic for fordøjelsessystemet med deres rigelige plantefiber. Du kan også prøve at blande kalenderen med andre greener, såsom sennep, mælkebøtte, arugula eller grønt greens. Eller erstatte broccoli rabe, spinat, baby kale eller baby collards. Hvide bønner gør en perfekt kulisse for nogen af de mørke grønne grøntsager. Savory Sautéed Kale er en anden mulighed uden bønner, og er en enkel og velsmagende måde at få din grønne med minimal indsats og maksimal fordel.
06 af 10
Sommer Vegetabilsk Stir Fry
Stir Fry. Getty Denne sommer vegetabilsk røgfrit er klar i cirka 5 minutter, og er en fantastisk måde at bruge en bred vifte af produkter på. Det er en let, simpel rørefrit opskrift med et minimum af opstyr og masser af smag. Ginger, hvidløg, sesamolie og lidt tamari skaber baggrunden for uanset grøntsager, du vil bruge.
07 af 10
Steam Sautéed Summer Squash med Sweet Urter
Sommer squash Getty Steam Sautéed Summer Squash med Sweet Urter er en hurtig, let, duftende skål, der smukt supplerer rigere eller jordbundne fødevarer og kan også integreres i et simpelt vegetarisk måltid. Brug en række grønne eller gule squash til denne skål.
08 af 10
Courgette "Spaghetti" Med Koriander, Hvidløg, Pinehov og Citron
Raw Zoodles. Getty Courgette "Spaghetti" Med Koriander, Hvidløg, Pommesnødder og Citron er en vidunderlig måde at bruge et overskud af squash på. Zucchini "nudler" kastes hurtigt med en lys sauté med malet korianderfrø, pinjekerner, hvidløg, frisk timian og derefter spritzed med citronsaft lige før servering. Det er et af mine go-til erstatninger til pasta, men det er også lækkert kastet med halvspaghetti. Parmesanost er en valgfri spiller i færdiggørelsen af denne skål, og tjener til at give det mere krop og et andet lag smag. Du har to muligheder her: Spis dem opvarmet, men stadig væsentligt rå, eller giv dem en hurtig sauté. hverken de er lækre!
09 af 10
Grønne Bønner med Gulerødder, Sjaløtter og Mint
Haricots Verts. Jen Hoy Grønne bønner med gulerødder, sjaløtter og mynte er en let side, der kan integreres i en salatfad eller serveres alene. Hvis du ikke elsker mint, er dill og timian begge gode erstatninger. En anden let opskrift er pestobønner , polbønner kastet med basilikum, hvidløg og pinjekerner.
10 af 10
Steam Sautéed Blomkål
Blomkål. Karen Luchesi Steam Sautéed Blomkål giver en sød, rig smag til et ofte underkvalificeret medlem af kålfamilien. Det er tilberedt med sjaletter og friske urter, og tager kun få minutter at lave. Blomkål er rig på vitaminer C og K, folat (fantastisk til gravide kvinder) og kalium. Det er også en fremragende kilde til kostfibre, og nærer lungerne. Nylige undersøgelser har antydet, at blomkål også er en potent anti-kræftføde.