Tyrkiet Meatloaf Med Cranberry Chili Sauce Glasur

Denne kalkuns kødløg er et let og lettere alternativ til en kødflødesaft, og n utrolig lækker og let tranebærglaser toppen af ​​den velkrydrede kødløg.

Server denne lækre kødflød med kartoffelmos og majs sammen med den resterende tranebærsauce. Eller server det med dampet broccoli og en salat.

En lille jorden svin holder denne kødløg saftig, men vær så velkommen til at bruge del jorden kalkun lår i stedet. Tyrkiet lår eller grund svinekød har et højere fedtindhold og holder brødet tørre og bliver hårdt.

Hvad du skal bruge

• 1 kan hele bær cranberry sauce, omkring 16 ounces
• 1/2 kop chili sauce eller ketchup
• 1 til 1 1/4 pund kalkun, mager eller malet kalkunbryst
• 1/2 pund mager svinekød, eller brug kalkun lår med højere fedtindhold
• 1 stort æg, slået
• 1 kop bløde, finkornede brødkrummer
• 1 medium løg, finhakket
• 3/4 tsk jordfjerkræ krydderier
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk friskmalet sort peber

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Sprøjt en 8 1/2-by-4 1/2-tommers brødpande let med madlavningsspray.
3. Kombiner 1/3 kop tranebærsauce med chili sauce. Køl resterende tranebærsaus til servering med måltidet.
4. I en stor blandeskål kombineres jorden kalkun og svinekød eller jorden kalkun lår med det slagne æg, brødkrummer, løg, fjerkræ krydderier, salt og peber. Tilsæt 1/4 kop chili sauce og tranebær blanding til kødblandingen. Reserve den resterende chili sauce og tranebær sauce blanding for topping.

1. Bland kødblandingen, indtil den er godt blandet. Pak i den tilberedte brødpande og bages i 1 time. Top med den reserverede chili sauce og tranebær sauce blanding og bage i 10 til 15 minutter længere.
2. Lad kødfladen hvile i 5 til 10 minutter før skæring.

Serverer 6 til 8.

Tips og variationer

• Tyrkiet Meatloaf Muffins - Del meatloaf-blandingen mellem 12 smurt muffinkopper. Bage mini-brødene i ca. 20 til 25 minutter, og top hver med nogle af tranebær- og chili-sauceblandingen. Bages i 5 minutter længere, eller lang nok til at varme på toppen.
• For at kontrollere meatloaf for doneness, brug et øjeblikkeligt madtermometer. Kødfløden skal registrere mindst 165 (73,9 C), når den indsættes i midten af ​​meatloafen.
• Jordfjerkræ skal koges til en minimumstemperatur på 165 (73,9 C). For et kjøttkød af alt kød (oksekød, svinekød, kalvekød), ville minimumstemperaturen være 160 F (71 C).

Se kødtemperaturdiagram og sikre madlavningstips

Du kan også lide

Glazed Bacon-Wrapped Meat Loaf

Hjemmelavet Tyrkiet pølse

Tyrkiet Burritos

Tyrkiet Burgere Med Hvidløg

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	380
Total fed	16 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	227 mg
Natrium	943 mg
Kulhydrater	36 g
Kostfibre	4 g
Protein	24 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)