Smag og smag af salsa du vælger for denne enkle tre ingrediens opskrift på Tex Mex Kylling Trommestikker bestemmer spiciness af den færdige skål. Hvis du laver dette til børn, skal du bruge den mildeste salsa du kan finde og skære ned på chilipulveret, medmindre de er vant til (og som) krydret mad.
Men hvis du laver mad til en flok chilihoveder, skal du finde den hotteste salsa du kan! Tilsæt nogle hakkede eller skivede jalapeños eller habanero peberfrugter og øg chilipulveret. Du kan tilføje cayenne peber eller knuste rød peberflager.
Du kan også lave denne opskrift med kyllingedele eller med kyllingebryst . Men tænk på at bruge ben-i stykker, fordi de har mest smag. Du kan bruge udbenede stykker, men de vil lave mad i omkring halvdelen af tiden. Bone-in kyllingebryst vil blive gjort hurtigere end tromler eller lår . Bare vær sikker på at bruge dit madtermometer for at sikre, at den indre temperatur er korrekt og sikker, før du serverer denne opskrift. Kyllingebryst skal koges til 160 ° F; lår og tromler skal koges til 165 ° F. Sørg for, at termometeret ikke rører ved ben, når du tjekker temperaturen.
Du kan også tilføje andre ingredienser. Nogle hakkede tomater ville være rart, som ville hakket gul sommer squash eller nogle skiver grønne løg. Jeg vil også tilføje hvidløg (selvfølgelig). For at gøre dette til et skålmåltid, tilsæt nogle små røde eller creamer kartofler . Du vil måske forklare kartoflerne i mikrobølgeovnen først for at sikre, at de er færdige i tide.
Selvfølgelig, hvis denne skål bliver krydret, skal du bruge nogle kølefade til kontrast. Varmt kogt ris er det ideelle akkompagnement, da det vil opsuge den lækre sauce, som det er opvarmet mel tortillas. Nogle friske frugter, måske i salat, er også nødvendige. Tilsæt masser af kold øl og mousserende vand til en god middag.
Hvad du skal bruge
- 3 pund kylling tromler eller kylling stykker
- 1 løg, finhakket
- 1 (16 ounce) krukke chunky salsa
- 1 til 4 teskefulde chilipulver
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 9 "x 13" pande med nonstick madlavning spray.
Du kan beskytte kyllingen eller forlade huden.
Placer kyllingens stykker i den tilberedte bagningsskål, hudsiden op og toppen med den hakkede løg.
Hæld salsa jævnt over alt, og drys med chili pulver, salt og peber.
Bages kyllingen ved 350 ° F i 55 til 65 minutter, indtil saftene løber tørt og kyllingen er grundigt kogt til 165 ° F på et kødtermometer, der af og til smager med panjuicer.
Server med det samme.