Brug denne lækre tomatsyre som et ketchup-alternativ i kødløg eller på burgere, eller server det med ost og kiks eller som en dukkert til rejer eller stegt fisk og skaldyr.
Hvad du skal bruge
- 3 pund blomme tomater, skrællet, kernet, groft hakket *
- 3/4 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordet krydderurter
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk jorden spidskommen
- 3/4 kop granulat
- 1 tsk tørrede rød peberflager (mere eller mindre som ønsket for varme)
- 3 spiseskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
- * Drop tomaterne i kogende vand og kog i 2 til 3 minutter, eller indtil huden begynder at opdele, slip derefter i isvand og lad afkøle lidt. Huden skal være let at fjerne.
- Kombiner tomater, krydderier, sukker, peberflager og citronsaft i en gryde.
- Bring til en simmer over medium varme og reducer varmen til lav.
- Kog, afdækket, indtil meget tyk, cirka 1 1/2 time.
- Rør til tider for at kontrollere fortykkelse og for at forhindre brænding.
Brug denne syltetøj som en forretter spredt med flødeost, på burgere, som en dukkert, eller brug den til smag og top meatloaf i stedet for ketchup.
Flere Tomatopskrifter
- Tomat Bisque
- Frisk Tomatsuppe Opskrift
- Stewed Tomater
- Crockpot Stewed Tomater
- Broiled Tomater med Parmesanost
- Tomat Cheddar Bake
- Skallede tomater
- Tomater Vinaigrette
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 21 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |