En meget interessant og unik cocktail, Somrus Fizz er en, som du vil opleve engang i dit liv, især hvis du er fan af indisk køkken. Det blev skabt af Benjamin Newby, Somrus 'brand mixologist i foråret 2015, og det er en lækker drink.
Jeg har for nylig fundet en ny påskønnelse for indisk mad og har fundet denne fizz at være en perfekt opfølgning på de spicieste af karriretter. Det har en kølig, forfriskende appel og en række noget mere eksotiske elementer, der kontrast til de traditionelle krydderier.
Drikkeens hovedtræk er Somrus, en indisk flødelikør med nogle få traditionelle krydderier i landet (mere på likør nedenfor), og det er parret med gin og limoncello. Appelsinblomsten og rosenvandet er store accenter, og ægget og sodavand giver det en fizzy creme, der gør drikkevarer som New Orleans Fizz så tiltalende.
Bemærk, at denne opskrift ikke er afhængig af den tilsyneladende endeløse rystelse, der kræves for mange ægcocktails . I stedet tager det en lettere rute og bruger en nedsænkning blender til at skabe en stiv, cremet væske, der, hvis det gøres rigtigt, skal gøre et halm stå op lige. Det er en god genvej, der kan redde dine arme, men hvis du vil ryste, føl dig fri, da det altid er godt at bruge baren som træning !
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce Somrus Cream Likør *
- 1 ounce
- gin
- 1/2 ounce
- limoncello
- 1
- æggehvide
- 3 dråber
- orange blomstervand
- 2 dråber
- rosenvand
- 1/2 tsk superfinsukker
- 1/2 scoop af is
Hvordan man laver det
- Buzz blandingen med en blender til isen er fortyndet.
- Tøm indholdet i et pilsner glas .
- Top med sodavand.
- Tilsæt et enkelt halm midt i drikken, og det skal forblive suspenderet.
* Om Somrus Likør
Somrus - Den oprindelige indiske creme likør - er i en indisk flødelikør fremstillet af en blanding af karibisk rom og 'ren mælkecreme'. Det er aromatiseret med kardemomme, safran, mandel, pistacien og rose.
En stor flødelikør til cocktails, Somrus kan erstatte andre cremelikører som Baileys eller RumChata (selvom hver af disse har en unik smag). Somrus kan også bruges i bagning eller som dessert topping, og det gør et glimrende supplement til en kop chai .
- 32,5% ABV (27 Bevis)
- Retails for omkring $ 28 / 750ml flaske
- Besøg deres hjemmeside
Hvor stærk er Somrus Fizz?
Der er mange faktorer, der spiller ind i, hvor stærkt en færdig Somrus Fizz vil være, og vi kan kun lave et groft skøn. Med en 80-bevis gin, en 54-bevis limoncello og ca. 1 ounce sodavand, vil drikkeen veje i lige omkring 18% ABV (36 bevis) . Dette er omtrent gennemsnittet for en blandet drink.
Opskrift Courtesy: Somrus
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 507 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Kulhydrater | 59 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 22 g |