Laks Burgere er en smagfuld og lækker hamburger opskrift lavet med dåse laks, saltin krakker krummer og engelsk muffins. Jeg tror selv, saltin krakkerkrummer tilføjer nok natrium til denne opskrift, men tilsæt salt og peber til din smag.
Du kan servere disse på engelsk muffins, der er blevet splittet og ristet. Jeg kan godt lide dem bedre end almindelige boller, fordi de står bedre op til den fugtige burger. Prøv det!
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk smør
- 1 (14 ounce)
- kan laks , drænet
- 3/4 kop fint saltinskraberkrummer
- 1/2 tsk tørret timian blade
- 1 æg, slået
- 1 spsk mælk
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 4 engelske muffins, split
- 2 spsk smør
- 4 tynde skiver Münsterost
- 1/4 kop majones
- 1/4 kop honning sennep
- 1 kop salat blade
Hvordan man laver det
Kombinér løg, hvidløg og smør i en lille mikrobølge-sikker skål. Mikrobølgeovn på høj effekt i 1-2 minutter, omrøring en gang i tilberedningstid, indtil løg er ømt.
Læg laks i skål og fjern hud og knogler, hvis det ønskes. Flake laks.
Tilsæt løg blanding, cracker krummer, timian, æg, mælk og salt og peber efter smag. Bland forsigtig men grundigt. Form blandingen i fire patties.
Varm olivenolie i stor stegepande.
Tilsæt patties og kog over medium varme, drej en gang, indtil patties er brunet og varmt.
I mellemtiden smør de splittede engelskmuffins og toast. Tilsæt Münster ost til bunden af hver muffin par og skål indtil smeltet.
Når laksepatties er færdige, læg smeltet ost på muffinsbunden. Tilsæt mayonnaise, honning sennep, salat og øverste halvdel af muffins. Server med det samme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 878 |
Total fed | 49 g |
Mættet fedt | 17 g |
Umættede fedtstoffer | 17 g |
Kolesterol | 179 mg |
Natrium | 825 mg |
Kulhydrater | 68 g |
Kostfibre | 3 g |
Protein | 42 g |