Søde og sure kødboller med ananas

Den tangy sauce til disse søde og sure kødboller er aromatiseret med ananas, paprika strimler og selleri.

Server kødboller med ris og dampet broccoli, grønne bønner eller gulerødder.

Relaterede opskrifter
Southern Grape Jelly Meatballs
Crock Pot Party kødboller med Tangy Sauce

Hvad du skal bruge

• 1/4 kop
• fine tørre brødkrummer
• 2 spsk hakket løg
• 1 tsk salt
• dash peber
• 2 kopper vand,
• delt op
• 1 kg magert oksekød, mindst 85%
• 1
• æg, godt slået
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 kop skiveskåret selleri
• 1 rød paprika, skåret i strimler
• 1 grøn paprika, skåret i strimler
• 1/3 kop eddike eddike
• 1/3 kop lysebrunt sukker
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk majsstivelse

Hvordan man laver det

1. I stor blandeskål kombineres brødkrummer med hakket løg, salt, peber og 1/2 kop vand. Tilsæt bøf og æg. Skab oksekødsblandingen i 16 kødboller.
2. Brød kødboller langsomt i en stor stegepande over medium-lav varme. *
3. Når kødbollerne brunes og koges igennem, fjernes fra stegepanden og sættes til side. Kog selleri og peberstrimler i stegepande i ca. 5 minutter. Tilsæt resterende vand, eddike, brunt sukker og sojasovs. Bland majsstivelse med lidt koldt vand og tilsæt derefter til stegepande; rør godt og kog i ca. 4 minutter. Tilsæt kødboller, ananas skiver. Kog til opvarmning gennem.

1. Serveres med varme kogte ris eller nudler sammen med dampet broccoli eller grønne bønner.

* Kødboller kan også bages. Varm ovn til 350 F. Læg et stort ristet bagværk eller stegepande med folie og kagekøleholder i panden. Arranger kødboller på stativet og bages i 35 til 40 minutter, indtil de er kogt igennem og pænt brunet.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	488
Total fed	22 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	11 g
Kolesterol	153 mg
Natrium	671 mg
Kulhydrater	34 g
Kostfibre	2 g
Protein	37 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)