Denne nemme bøf hash er lavet med ternede kartofler og overladet pottebrød, et ovnristet oksekød eller corned beef. Det kunne også laves med resterende svinekød eller skinke.
Vi bruger sædvanligvis forblevet rostbiff eller kogesteg til sandwicher eller brug det til at lave en hyttepai, men dette er et glimrende alternativ, og det er en meget let opskrift at forberede.
Hvis du har leftover sovs, skal du udskifte nogle eller hele oksekødssøkken med den.
Denne oksekød hash er en dejlig side skål at tjene som en morgenmad skål med pocheret, stegt eller røræg. Hvis du serverer hash som en frokost eller aftensmad, skal du tilsætte en smeltet salat eller dampede grøntsager og servere hash med friskbagte kiks. Grønne bønner, ærter eller dampet broccoli ville være gode valg. Det er også godt med bagt bønner.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper kogt oksekød, groft hakket (brug kogesteg, ovnsteg, corned beef osv.)
- 2 store
- bage kartofler eller Yukon guld, skrællet og terninger (1 / 4- til 1/2-tommer)
- 2 mellemløg, hakket, ca. 1 1/2 kopper
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 ribben selleri, finhakket
- 1 tsk tør sennep
- 1 tsk salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk jord timian
- 1 1/2 kopper
- oksekød bouillon *
Hvordan man laver det
- * Hvis du har en kop eller lignende af sovs, skal du bruge sovs med noget oksekød bouillon til at gøre 1 1/2 kopper. Fedt en grundig 2- til 2 1/2-kvarts bageplade.
- I en stor skål kombineres det hakkede oksekød med de skåret kartofler, hakket løg, hakket selleri, sennep, salt, hvidløgspulver og timian. Tilsæt oksekødsbølgen og bland godt.
- Pak blandingen i den tilberedte bageplade.
- Dæk bagepanden stramt med folie og bage i den forvarmede 375 F ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme.
- Afdække og brune under slagtekyllinger.
Tips og variationer
- En læser, der gav opskriften 5 stjerner, nævnte, at hun erstattede selleri med courgette og brugte rød paprika i hasen i stedet for grøn. Hun tilføjede også et par dråber Worcestershire sauce.
- I stedet for oksekød bouillon eller leftover sauce, brug oksekød sovs fra en krukke eller tilbered sovs med en tør blanding.
- Tilsæt ca. 1/2 kop finskårne gulerødder eller søde kartofler til hashblandingen.
- Prøv dette med resterende svinekød eller ristede oksekødgrill.
- Top hash med lidt ost lige før den er færdig.
Du kan også lide
Cube Steak Gryderet Med Kartofler Og Gulerødder
Corned Beef Hash med valgfri kål og gulerødder
Hjemmelavet Hash Brown Kartofler Opskrift
Tyrkiet Hash med grøntsager og sauce
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 92 |
Total fed | 1 g |
Mættet fedt | 0 g |
Umættede fedtstoffer | 0 g |
Kolesterol | 4 mg |
Natrium | 217 mg |
Kulhydrater | 18 g |
Kostfibre | 3 g |
Protein | 4 g |