Hvad er der i sæson i Kansas?
Fejende prairier og bølger af ravkorn kan være hvad der kommer til at tænke på, når de fleste mennesker tænker på Kansas. Og det er ikke, at de tager fejl, det er bare, at de ikke er helt rigtige. Mange gårde og landbrugsjord betyder en lang og stolt tradition for at dyrke sin egen mad. Køkkenhaver, frugtplantager og grøntsagsplots er ikke usædvanlige, og der laver heller ikke syltetøj eller andre konserves. Få mest muligt ud af lokale Kansas-produkter - hvad enten du dyrker det selv, søger det på gårdsstande og landmændsmarkeder eller simpelthen henter det på den lokale butik - med denne enkle guide.
Præcis afgrøde tilgængelighed og høsttider vil variere på tværs af staten og år til år, men dette resumé vil hjælpe dig med at vide, hvornår du skal se efter, hvad der er på markeder i nærheden af dig i Kansas. Du kan også slå op producere efter mere generaliserede sæsoner ( forår , sommer , efterår , vinter ) for at se, hvad der kunne være tilgængeligt lige denne anden.
Æbler, juli til oktober (lokal høst kan være tilgængelig fra kold opbevaring godt til vinteren)
Abrikoser, juni til juli
Arugula, maj til september
Asparges , april til juni
Basil, juli til september
Beets, maj til oktober
Brombær, juli til august
Blåbær, juli til august
Broccoli, juni til oktober
Brysselkål, august til november
Kål, juni til november (lokal høst tilgængelig fra lager til marts)
Cantaloupes, august og september
Gulerødder, maj til november (lokal høst tilgængelig fra opbevaring gennem vinteren)
Blomkål, august til november (denne frost-elskende grøntsag kan være tilgængelig meget senere, afhængigt af hvornår vinteren kommer i et givet år)
Knoldselleri / Selleri Root, august til oktober
Selleri, august til oktober
Chard, maj til september
Kirsebær, juni og juli
Cilantro, juni til september
Maj, midt i juni til midten af august
Agurker, juli til midten af oktober
Aubergine, juli til midten af oktober
Fava Bønner, maj
Fennikel, slutningen af august til oktober
Hvidløg, august til november
Hvidløg Scapes / Grøn Hvidløg, maj og juni
Druer , august og september
Grønne bønner, juli til september
Grønne løg / Skallet, juni til september
Grønne (forskellige), maj til november
Urter, forskellige, maj til oktober
Peberrod , juni til november
Kale, juni til november
Porrer, august til oktober
Salat (forskellige), maj til oktober
Meloner, juli til september
Morels , forår
Svampe - Kultiveret året rundt
Svampe - Vildt, forår gennem efterår, varierer enormt hvert år
Løg, august til oktober (lokal høst tilgængelig fra lager året rundt)
Persille, maj til september
Pastinetter, april og maj og igen i oktober til november (lokal høst tilgængelig fra opbevaring gennem vinteren)
Ferskner, juli og august
Pærer, august til oktober
Ærter og ærter Pods, juni til august
Peberfrugter (søde), juni til september
Persimmons , oktober
Plommer & Pluots, juli og august
Kartofler, juli til november (lokal høst tilgængelig fra lager året rundt)
Græskar, september til oktober
Radiser, maj til oktober
Hindbær, juni til august
Rabarber, april til juni
Skallende bønner , september til oktober (lokal høst til rådighed tørret året rundt)
Spinat, maj til oktober
Squash - Sommer, juli til oktober
Squash - Vinter, august til november (lokal høst tilgængelig fra lager til forår
Jordbær, juni og juli
Søde kartofler, september til december
Tomater, juli til oktober
Næsehorn, august til november (lokal høst tilgængelig fra lager til februar)
Vandmeloner, august til september
Courgette, juli til oktober
Zucchini Blossoms, juli og august