Denne gryde er lavet med fiskfileter, krabber eller rejer og kammuslinger sammen med ost og creme.
Du er velkommen til at variere fisk og skaldyr og bruge hvad din familie kan lide. Server denne gryde med varmt kogte ris eller nudler.
Se også
Rejer og ris gryderet
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 2 spiseskefulde mel
- 1 kop mælk
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop makuleret skarp Cheddarost
- 1/2 kop sur creme
- 1 1/4 til 1 1/2 pund fiskfileter (3 til 4 fileter), skåret i store stykker (kuller, torsk, pollock eller anden mild hvid fisk)
- 1 kop krabbekød eller medium rengjort og skrællet rejer
- 1 kop kammuslinger, bay eller skære havskammuslinger
- varm kogte ris eller pasta til 4 til 6 personer
- 1/4 kop ristet pecan stykker
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F.
- Smør en 1 1/2 til 2-kvarts bageplade.
- Smelt smør i gryde over medium-lav varme. Tilsæt mel til smørret og kog, omrør i 2 minutter. Smør gradvist mælken ind i melet og smørrosen. Kog, omrør hele tiden, indtil den er fortykket.
- Tilsæt salt og ristet ost til saucen; kog, omrør, indtil osten smelter. Sæt til side.
- Når saucen er afkølet, tilsættes cremen.
- Placer fiskfileterne på bunden af den tilberedte bageplade.
- Tilsæt krabbekød og jakobsmuslinger til flødesauce; hæld over fisk.
- Kan køles på dette tidspunkt, indtil det er klar til at bage.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 20 til 30 minutter, eller indtil fisken er kogt igennem. Serveres over kogte ris eller nudler. Strø med ristede pecan stykker.
Serverer 4.
* Til toast nødder , spredes i et enkelt lag på et bageplade. Skål i en 350 F ovn, omrør lejlighedsvis i ca. 10 til 15 minutter. Eller skål i en ubehandlet stegepande over medium varme, omrør, indtil gyldenbrun og aromatisk.
Du kan også lide