Få god smag og bekvemmelighed i en rigtig træbrændende ryger / grill
I 1985 startede Joe Traeger Traeger Grills og introducerede den første pellet grill til verden. Siden da har Traeger-familien fortsat lavet pillegriller og rygere, der har udviklet en større end kultfølge, hvilket fører til en bred vifte af pillegriller og rygere på markedet. Smag og alsidighed har gjort dem til en favorit blandt seriøse baghave-kokke. En god pellet grill vil grille, stege og ryge.
En træpille er en lille 1/4 inch diameter hårdttræ og ligner en lang pille. På grund af deres lille størrelse brænder træpellets rent og hurtigt til en fin aske. Træpiller brændes ved ca. 8.500 BTU pr. Pund pr. Time. Træpiller kommer i en bred vifte af "smagsoplevelser", der spænder fra hickory og eg til kirsebær, æble eller mesquite. Pelletsne i en normal pelletsgrill ledes fra en opbevaringstragt til en brændende kasse med en kontrolleret hastighed. Denne sats er justerbar ud fra, om du vil have en høj temperatur til grillning eller en lav temperatur til rygning.
På grund af det automatiske foder af træpellets kan du bogstaveligt tænde enheden, give den 10 til 15 minutter for at varme op og være klar til at grille på næsten ingen tid. Dette gør det lige så bekvemt som en gas grill, men med den ekstra smag af hårdttræ madlavning. De fleste producenter af pillegriller tilbyder en temperaturreguleringsenhed (med varierende niveauer af sofistikering), der giver dig mulighed for at indstille temperaturen inden for 5 grader af din ideelle temperatur.
Denne automatisering er også stor, når det kommer til rygning. Du kan ryge i timer i et temperaturstyret miljø med lidt arbejde fra dig.
En overvejelse om pillegriller er prisen og tilgængeligheden af brændstof. En pelletsgrill kører kun på piller, så du bør vide en god kilde til dem.
Træpiller sælger alt fra $ 1USD til $ 2USD et pund, selvom du kan få dem billigere, hvis du køber bulk. På høj vil en pellet grill forbruge omkring 2 pund pellets pr. Time. Dette ville være den temperatur, du griller steaks og burgere på. Afhængigt af udetemperaturen kan vind og temperaturen på grillen indstilles, pelletsforbrug kan variere meget. Bare forstå, at pillegriller forbruger det dyreste brændstof, som en grill kan køre på.
En anden faktor at overveje er, at pillegrillerne er mekanisk komplicerede. Afhængigt af modellen vil de have en snegle til at foder pellets, en ventilator for at accelerere forbrændingen, et varmeelement til at starte brand og alle disse styres af en lille computer. Pellet griller i disse dage kan være Wi-Fi eller Bluetooth aktiveret til at tillade fjernovervågning og kontrol. De kan have kødprober til at overvåge tilberedningstiderne. Pellet griller kan være i stand til en bred vifte af funktioner afhængigt af hvad du bruger. Alt dette kompleksitet kræver en god del vedligeholdelse. Ask vil opbygge inden i grillen og ildkanden, og det skal rengøres. Nogle producenter anbefaler en komplet inspektion og rengøres efter hver 8 timers drift.
Så selvom de ofte regnes med en "sæt det og glem det" funktionalitet, vil der være meget mere at bevare dem end det.
Hvis du er seriøs om ægte træbrand smag i en nem at bruge enhed, så bør du virkelig overveje en pellet grill. Pellet griller kan koste alt fra omkring $ 500USD for en lille til op til $ 9,000USD for en stor og dekorativ. Tjek min Pellet Grill Anmeldelser for at finde den piller grill, der passer til dig.