Hver James Bond fan vil genkende linjerne i denne opskrift som den første martini Bond bestilt i Ian Flemings 1953 bog, "Casino Royale." Det er muligvis den mest berømte drikkeordre i historien, det er ekstremt præcist, og at genskabe Vesper Martini hjemme er lettere end du tror.
Denne drink er rent fiktiv, en skabt af forfatteren i sin første bog om den nu berømte britiske hemmelige serviceagent. Det er endda blevet kendt som "Bond martini." Selvfølgelig, som enhver hengivne af bøgerne eller filmene ved, er Bond meget glad for fine cocktails, og det var bestemt ikke den sidste drink i serien.
Vesper martini er interessant, fordi det kombinerer gin og vodka med en tør vermouth. Det er en meget kraftig blanding, og Fleming (er, Bond) er meget specifik om mærker for to af de involverede ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 3 ounces
- Gordon's Gin
- 1 ounce
- vodka
- 1/2 ounce lillet (eller en anden tør vermouth)
- Garnér: citronskræl
Hvordan man laver det
- I en cocktail shaker , kombinere ingredienserne.
- Ryst godt og spænd i et kølet cocktailglas.
- Garnér med et stort stykke citronskal .
Rystet, ikke omrørt
Denne opskrift er nem nok, selvom mange foretrækker at røre det som om de laver en klassisk martini . Skuddet er faktisk en god ting her, fordi det fortynder drikken, hvilket er meget tungt på alkoholen.
Det siges, at vodka i 50'erne blev flasket med 100 bevis, og at Gordon var 94 bevis på det tidspunkt (den er siden blevet omformuleret).
Faktorering af disse tal i, Vesper kunne nemt være en 39 procent ABV (78 bevis) cocktail . Det svarer til et lige skud af de fleste vodkas på markedet i dag.
Selvfølgelig, når som helst du har en debat om at ryste i forhold til rørende cocktails, kan man ikke lade være med at tænke på Bonds berømte linje, "rystet og ikke rystet." Den første dukkede op i Flemings 1956 roman "Diamonds Are Forever." Én ting er sikkert, Fleming vidste sikkert sin vej rundt gode drikkevarer.
Sådan gør du Vesper ifølge Ian Fleming og James Bond:
Tre foranstaltninger af Gordons, en af vodka, en halv mål på Kina Lillet. Ryst det meget godt, indtil det er iskoldt, og tilsæt derefter et stort tyndt stykke citronskal . Forstået?
- "Casino Royale", kapitel 7
Fortolkning af Obligations Vesper Martini
Kina Lillet Bond taler om kan findes i dag mærket som White eller Blanc Lillet (udtalte lee-lay ). Det er et mærke af tør vermouth, der er lavet i Frankrig siden slutningen af 1800'erne. Det betegnes ofte som "apèritif of Bordeaux."
Gordons Gin til rådighed i USA i dag er anderledes end det, der findes i Storbritannien. De er begge forskellige end Gordons, som Fleming vidste, fordi opskriften og styrken er ændret.
Mens Gordon er en god hverdag, har vi masser af bedre muligheder at vælge imellem. Mange mennesker foretrækker Tanqueray eller Beefeater, selvom nogle som Plymouth. Næsten meget enhver top-hylde London tør gin vil gøre en god Vesper.
Som nævnt ville vodka Bond sandsynligvis drak (hvis han ikke havde været en fiktiv karakter, selvfølgelig) ville have været 100 bevis.
Det er ikke de nemmeste flasker at finde, selvom mærker som Absolut, New Amsterdam og Svedka er tilgængelige. Hvis du vil have en opgradering, skal du ikke bekymre dig om styrken og hælde din yndlings premium vodka .
Endelig er Bonds glasvarer til Vesper en dyb Champagnebobler. Mange af de cocktailbriller, der blev brugt tilbage i Flemings tid, ville kun have holdt 3 ounce, og når den blev rystet, slog Vesperen ud på næsten 5 ounces.
Det er rimeligt at antage, at goblet-præferencen blot var et spørgsmål om volumen. Men i dag kan vi lide vores store martini briller, så du vil ikke finde nogen problemer med de fleste moderne drikkevare muligheder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 483 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |