Pre-Fast forberedelse og Post-Fast måltider
Yom Kippur, der bogstavelig talt betyder "forsoningens dag", er den helligeste dag i det jødiske år. Det observeres otte dage efter Rosh Hashanah, det jødiske nytår . Mange tror, at Gud på Rosh Hashanah bestemmer Gud for vores skæbne for det kommende år og indskriver alle vores navne i bøgerne om liv og død, og på Yom Kippur er dommen i disse bøger forseglet (dermed feriehilsen "Gmar Chatimah Tova "- Kan du være forseglet for godt).
Dagene mellem Rosh Hashanah og Yom Kippur hedder de ti dage med omvendelse eller dagene med ærefrygt. Yom Kippur er i det væsentlige vores sidste chance for at vise omvendelse, så Gud vil forsegle os i Livets Bog i det kommende år. Da omvendelse er temaet for dagen, er Yom Kippur en dag med "selvfornægtelse" (Lev 23-27) med det formål at rense os selv for synder. Bønnetjenester på Yom Kippur er lange og højtidelige, og der holdes en 25-timers hurtig.
For at gøre fasten så let som mulig og undgå fordøjelsess ubehag såvel som overdreven tørst, skal vores kroppe forberede sig på dette hurtigt og spise ordentligt, når den hurtige er afsluttet.
Forberedelse til det hurtige
Mens sultsmerter og svaghed er en forventet konsekvens af fasting, må man ikke dehydrere, svage eller blive syge, mens den fastes. Der er flere måder at forberede sig på for en sikker, sund og relativt behagelig hurtig, herunder at se hvad du spiser og sørg for at du drikker nok vand på forhånd.
Da meget af vores ubehag under fastning skyldes dehydrering, er det afgørende at drikke rigeligt med vand før fastning - og du skal begynde en hel uge før Yom Kippur forbereder din krop til manglen. En anden væske, som din krop måske savner, er kaffe-ja, faktisk koffein. Hvis du er en regelmæssig koffeinholdig kaffedrikker, skal du skære nogle dage tilbage til ferien for at lette risikoen for hovedpine og kvalme.
Selvom fristelsen kan være at spise så meget som du kan af de mest fyldige fødevarer, skal du se hvad du spiser før du faster. Dine faste måltider skal være lavt i salt og højt i fiber. Dette vil hjælpe dig med at undgå at føle tørst og give dig vedvarende energi. Det er også vigtigt, at du spiser langsomt som at spise for hurtigt, kan få dit blodsukker til at spike og igen få dig til at føle dig sulten.
Pre-Fast menuer
Jøder spiser traditionelt Seudat Mafseket- Afbrydelsesmåling, eller et hurtigt måltid - før Yom Kippur hurtigt. For at lette fordøjelsen, vil du måske gerne spise et mere påfyldningsmåltid midt på dagen og derefter et lysere måltid til middag. Mange familier spiser et kødmåltid til frokost og nyder derefter en høj-carb mejerimiddag lige før den hurtige. Kødmenuen kan omfatte lavsalt grøntsagssuppe, brødkylling, kartofler og dessert. Mejerimenuen kan have en æg-souffel , fuld hvede bagels med forskellige spred og frugtsalat.
Post-Fast Menu
I slutningen af Yom Kippur deler jøder traditionelt et glædeligt Break Fast måltid med familie og venner. Ashkenazic-jøder i Amerika og Israel favoriserer ofte en festlig brunch-stil menu, som denne no-cook bagel og lox brunch . Mange separdiske familier foretrækker at følge et letbrød eller en kagebaseret snack med et sødt kødmåltid.
Uanset hvilken stil med måltid, skal det være noget let at fordøje, så man ikke "choker" systemet efter en 25-timers hurtig.
Fritaget fra fastholdelse
Der er situationer, hvor det betragtes som en større mitzvah at spise end for hurtig. Hvis fasting vil bringe en persons sundhed eller sikkerhed i fare, er de typisk undtaget fra at gøre det. Der er også halakiske (juridiske) løsninger for dem, der muligvis sikkert kan komme igennem dagen med visse ændringer til en traditionel komplet hurtig. For eksempel kan personer med sygdomme, som kræver visse lægemidler, der skal tages sammen med mad, eller dem, der er gravide, rådes til at spise og drikke i shiurim- små mængder, der forbruges trinvis.