Sukker kuber er så nemme at lave hjemme. Du kan farve og smag sukkeret , så brug candy molds til at danne det i sjove former. Denne metode er perfekt til at lave søde bid til fødselsdagsfester, baby- eller brudesuiter eller feriemåltider. Server dem sammen med din yndlings te for en virkelig elegant præsentation.
Hvad du skal bruge
- 1 kop / 7 ounces sukker
- 1 spsk vand
- Valgfri:
- mad farve efter eget valg
- Valgfrit: 1/8 tsk aroma efter eget valg
Hvordan man laver det
- Sæt sukkeret i en skål, og tilsæt vandet. Rør til alt sukker er fugtet.
- Hvis du vil tilføje farve og smagsstoffer, skal du blot tilføje en lille smule farve og smagsstoffer og røre alt sammen. Hvis farven ikke er mørk nok, fortsæt med at tilføje en lille mængde og rør det lidt om gangen. Det er bedre at være forsigtig end at tilføje for meget og have en farve, der er for mørk. I slutningen skal sukkeret have tekstur af vådt sand og klump sammen, når du klemmer det i din håndflade. Hvis det virker for tørt, skal du tilsæt en lille sked vand ad gangen, indtil du får en brugbar tekstur.
- Brug en ske til at suge sukkeret i formenes hulrum og tryk så godt ned i støbeformen. Sørg for, at du komprimerer den godt, så den holder sammen og har formen af støbeformen.
- Når alle hulrum er fyldt med pakket sukker, skal du bruge en børste eller et konditorivarer til at fjerne overskydende vådt sukker fra formen af forme.
- For de bedste resultater bør sukkeret tørre helt, inden det fjernes. Du kan lade det sidde ved stuetemperatur, hvor det kan tage overalt fra en time til natten for at sukkeren bliver sat nok til at fjerne - det afhænger af konsistensen af det sukker du startede med, fugtigheden og dybden og størrelsen af forme.
- Alternativt, hvis dine forme er mikrobølge-sikre, kan du mikrobølge dem i en kort periode for at fjerne fugt fra sukker og fremskynde tørringsprocessen. Alle mikrobølgetider varierer, men starter med 25 til 30 sekunder. Lad støbeformen afkøle kort efter mikrobølgeovnen, og prøv derefter forsigtigt at flette sukkerformerne ud. Juster microwaving og hviletid som nødvendigt for at få de reneste former ved fjernelse fra forme.
- Når formerne er fjernet, lad dem sidde ved stuetemperatur for at sikre, at de er helt tørre hele vejen igennem. Sukkertermer kan opbevares på ubestemt tid i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. De er ret robuste, men pas på at pakke dem, da de også er skøre og kan blive scuffed eller brudt.
Variation
For en ekstra behandling, udelad smagsekstraktet og gør disse sukkerterninger med smagsstoffer i stedet, som vaniljesukker , lavendel sukker eller citronsukker .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 22 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |