Til en spicier belægning, kan jeg jazz op det krydrede mel med et strejf cayenne og lidt Cajun eller Creole krydderier .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pounds friske okra pods
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 kop gul majsmel
- 1 spsk all-purpose mel
- Vegetabilsk olie til stegning (eller forkortning, hvis det er muligt)
Hvordan man laver det
- Vask okra; afskår tips og stængelender. Skær pods i 1/4-inch skiver.
- Drys den skivede okra med salt og peber.
- Kombiner majsmel og mel i en bred, lav skål eller tærteplade; rul den skårne okra i blanding.
- Varm ca. 4 til 5 spiseskefulde olie eller afkortning i en dyb stegepande eller sautépande .
- Sautér okraen i det varme fedt, indtil det er gyldenbrunt.
Du kan også lide
Rejer og Okra med tomater og ris
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 136 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 246 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 4 g |