Jenny's Venison Stew

Denne venison gryderet koges langsomt i ovnen eller i langsom komfur. Den enkle kombination af seared svampe , svampe , supper og krydderier er en nem forberedelse. Du er velkommen til at tilføje nogle grøntsager eller bruge forskellige supper i opskriften.

Server denne kyllingegryde over varme kogte ris eller ægnudler eller server det med kartoffelmos .

Hvad du skal bruge

• 1 til 2 pounds venison stegt
• Krydder salt og peber
• 2 til 3 spiseskefulde all-purpose mel
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 8 ounce friske sauserede svampe eller dåse svampe stykker
• 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret, bøfet svampesuppe eller gylden svampe
• 1 kan (10 3/4 ounce) oksekød nudelsuppe
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løg pulver, valgfri
• 2 teskefulde Worcestershire sauce

Hvordan man laver det

Crock Pot

1. Trim vildtningsresten og skær den i 1 tommer terninger.
2. Stænk hjemmelavet terninger med krydret salt og peber. Rul stykkerne i mel til frakke.
3. Varm 2 spiseskefulde olie i en stegepande over høj varme; sear venison stykker på alle sider. Placer æggene i den langsomme komfur.
4. Hvis du bruger friske svampe, tilsættes lidt mere olie eller smør til stegepanden og sauter svampene og omrør i ca. 4 til 5 minutter.

1. I en skål kombineres supper med sauteed eller dåse drænet svampe; omrør for at blande. Sæson med hvidløgspulver, løgpulver og Worcestershire sauce. Hæld blandingen over venison i langsom komfur.
2. Dæk og kog på LAV i 9 til 11 timer eller på HØJ i ca. 4 1/2 til 5 1/2 timer, eller indtil venison er øm.

ovn

1. Ovnen opvarmes til 250 F.
2. Sear de krydrede og overtrukne venison kuber i stegepanden og overfør til en hollandsk ovn eller gryderet. Sæt frisk champignon, hvis du bruger det.
3. Kombiner supper og sauteed eller dåse drænet svampe med hvidløg pulver, løg pulver og Worcestershire sauce. Hæld over vildtleven.
4. Dæk den nederlandske ovn eller gryderet og bages i 3 til 4 timer, eller indtil venison er ret øm.

Tips og variationer

• Hvis du ikke kan finde oksekød nudelsuppe, erstat med fransk løg suppe eller en vegetabilsk oksekød suppe. Eller brug kylling noodle suppe.
• Tilsæt tærte gulerødder og / eller selleri til gryden eller gryden med venisonbiterne.
• Tilsæt tærte rutabaga til gryden eller gryden sammen med venison.
• Skær et stort løg. Efter at vildtlevnen er blevet seared, tilsæt løg og en ekstra spiseskefuld olie til stegepanden. Kog løget over medium varme, omrør ofte, indtil den er let brunet, ca. 7 til 10 minutter. Tilsæt den brune løg til venisonen og fortsæt med opskriften.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	324
Total fed	17 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	30 mg
Natrium	516 mg
Kulhydrater	34 g
Kostfibre	9 g
Protein	11 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)