Norditaliens Alto Adige-region fortsætter med at få verdensomspændende anerkendelse for sine stavlige hvidvinbidrag. Disse vine tilbyder fremragende sort karakter - med fokus på friske, pulserende, alsidige hvide vine, der lover og leverer på forbrugernes kvalitet og værdi gang på gang. Selvom Alto Adige måske først og fremmest er kendt for sine hvide vine, skal man huske på, at de også fremsætter flere slående røde vine, der er hentet fra indfødte druer, Lagrein og Schiava. Tjek disse Top 20 Vine fra Alto Adige via lokale eller online forhandlere eller på en favoritrestaurants vinliste - du bliver ikke skuffet!
01 af 20
Elena Walch "Beyond The Clouds" 2006 (Alto Adige, Italien) $ 40 Elena Walch Elena Walchs "Beyond The Clouds" er en fantastisk, fyldig Chardonnay-blanding, der leverer engagerende blomsteraromaer, ultra moden tropisk frugt i form af ananas, melon, fersken og lidt krydret æble. Denne vin er en sofistikeret sort blanding, der lover at pakke luksus, elegance og hvidvinpragt i hver flaske. Nyd med fløde eller smørbaserede saucer på fjerkræ eller skaldyr. Denne vin illustrerer fuldt Walchs overbevisning om, at "Vinets kompleksitet og kvalitet findes i selve frugten, eg er kun anvendt til at supplere frugten."
02 af 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italien) $ 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella er et augustinerkloster fra det 12. århundrede, der nyder en af regionens højeste vingårdhøjder. Denne stigning i højden bringer Pinot Grigio op i en hak ved at intensivere de duftende blomsteraromaer og øge smags koncentrationen betydeligt med masser af citrus og æble smag på ganen. Bundlinjen - der er mere magt, mere udtryk for sort karakter og mere bang for din buck med denne udadvendte Pinot Grigio.
03 af 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italien) $ 30
J. Hofstatter 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer er en dristig hvidvin-ambassadør i Italiens Alto Adige-region. Denne særlige Gewurztraminer tilbyder fuld gasdamp, der består af en krydret, næsten woodsy buket med blomstret nuancer og hints om røg. På ganen finder du levende frugt, der læner sig stærkt på pære og citrus ledsaget af velafbalanceret surhedsgrad og en velsmagende frugtfyldt finish. Denne vin har mere krop end forventet og vil parre godt sammen med en række foodie-favoritter. Giv det en tur med curried retter, krydret skaldyr, prosciutto eller røget laks.
04 af 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italien) $ 25 Weingut Niklas Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - giver massiv surhed, med florentiske blomsteraromaer og smagsfarver af kalksten og grøn peberfrugt sammen med en citruskappe. Denne vin er frugten af 35 år gamle vinstokke og er lavet på en dejlig familieejendom med en kælder, der går tilbage 700 år. Overvej parring af denne Sauvignon Blanc med en citron-krydderurtekylling eller østers på klipperne.
05 af 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italien) $ 14 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - tilbyder friske aromaer og tærgrøn æble surhed med en kraftig finish. Dette er et glimrende eksempel på, hvad en fokuseret, medium-bodied Pinot Bianco kan være. Prøv at kombinere denne Pinot Bianco med grillede eller sauterede skaldyrsretter.
06 af 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italien) $ 22 MANINCOR Manincors "Sophie" hvide vincuvee er en ekspressiv blanding af Chardonnay, Sauvignon Blanc og Viognier. Denne vin blev gæret og alderen i store eg tønder, der var håndlavede på stedet. Aromaerne er rige og indbydende med citrusvinkler, gommen tilbyder levende, koncentreret frugt lagdelt med et strejf af smørkød og en overdådig finish.
07 af 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italien) $ 50 Terlano Denne særlige Sauvignon Blanc prale af utroligt mineralitet, hvilket giver anledning til en frisk, skarp og forventningsfuld vin med masser af citrus på ganen, domineret af citron og grapefrugt. Malen slutter og bærer kalkstenmineraliteten med den indtil den allerførste vejret. Perfekt til parring med skaldyr eller røget fisk. Cantina Terlano har en arv til at producere aldersværdige hvide vine, der skyldes en stor del af det højere mineralindhold i deres omgivende jordbund. Faktisk havde vi det privilegium at smage en Pinot Bianco-baseret blanding fra 1956 og en anden Pinot Bianco fra 1979 - begge vine var forbløffende - rige, ultra overdådige vine med dyb kompleksitet og raffineret struktur, men alligevel utroligt tilgængelig. Fantastiske vine hele vejen rundt.
08 af 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italien) $ 35
Tiefenbrunner 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer bringer masser af honeyed pære og varm krydderi, dette er en fyldigere aromatisk hvidvin med en frodig, vedholdende finish. Overvej parring med friske skaldyr eller røget kød og ost indstillinger.
09 af 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italien) $ 12
Valle Isarco Alto Adige Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Italien) $ 12 - Denne vin er produceret af 100% Gruner Veltliner druer og tilbyder en dyb blomstret buket med skarpt æble godt bøfret af subtil krydderi. Der er en endelig mineralfundament for denne vin og en uventet livlighed.
10 af 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italien) $ 25 H. Lun Denne hvide vin blev fremstillet ved hjælp af fire begunstigede sorter, der tillader både dybde og kompleksitet. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling alle giver input og sort karakter til denne rige, fyldigere hvid. Fersken på ganen sandsynligvis en gave fra Riesling druen, er den dominerende ganefrugt med et antydning af earthiness investeret af Sauvignon Blanc. Chardonnay tilbyder en rig, cremet tekstur og understøtter finishen godt.
Abbazia de Novacella Denne Lagre er ante med en fed, kraftfyldt fyldig rødvin. Det giver dybde og smag fra start til slut. Smagsprofilen består hovedsagelig af brombær, hindbær, blomme og sort lakrids - der er en røget krydderierance, der tilføjer gomens intriger. Målet er fast og vedholdende. Overvej parring med grillet eller ristet spil.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir er en subtil, smukt raffineret vin med noter af hindbær og kirsebær på ganen. Det er en medium-bodied rød med en behagelig finish. Hofstatter Crozzol Pinot Noir byder på masser af madparringes alsidighed, da det ikke sandsynligvis vil konkurrere, men vil supplere en række smagsoplevelser.
13 af 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italien) $ 20 Cantina Tramin Denne særlige Gewurztraminer kommer fra en af Alto Adiges ældste kooperative vingårde. På næsen præger blomstrende noter - domineret af rosenblad, en fyldig krop, eksotisk krydderi og tangy grønt æble hilse på ganen.
MANINCOR Dette er en alvorlig Pinot Noir, der kræver opmærksomhed og får den på grund af dens overbevisende personlighed og fødevenlige natur. Næsen domineres af hindbær og kirsebærfrugt, som begge er elegant ekko på ganen sammen med en følelse af sted, en jordnær nuance, der synes at have jorden frugt. Vinen er reserveret, men alligevel legesyg - frugt fremad, men subtley indstillet af terroir og finishen er udsøgt.
Alois Lageder Denne Pinot Bianco fra Alois Lageder har både poise og tilstedeværelse. Det er fyldt med æble og melon på ganen og under frugten er der en solid visning af mineralitet. Frisk, levende og lagdelt med frisk honning surhedsgrad - denne vin er en keeper.
16 af 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italien) $ 16 Muri Gries / KL Wines Set i et betagende kloster fra det 11. århundrede, vokser Lagrines druer og plejes af klostrets munke. Denne Muri-Gries Lagrein tilbyder en lækker gengivelse af mørkfrugt, der bæres på bløde, blandede tanniner. Glimmer af mokka og et lag jord støtter den rige frugt og den lange finish.
17 af 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italien) $ 12 Denne vin giver en unik rød drue oplevelse med Lagrein sorten. Det bringer den saftige frugt af kirsebær og blommer til forkant efterfulgt af velintegrerede tanniner og en medium blød finish.
18 af 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italien) 33 dollars St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan er en vellykket kooperativ vingård i Alto Adige. St. Michael-Eppans Comtess Passito præsenterer en lækker dessertvin, lavet af en dejlig blanding af Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc og Riesling druer. Dette er en fyldig, fuld-flavored dessertvin, med masser af honning og krydderier, baseret på elegance og vinificeret stil.
19 af 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italien) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner er et kryds mellem Riesling og Schiava, en lokal rødvin drue fra Alto Adige. Selv om dette ikke er en velkendt vin til mange, er det værd at søge ud for både nyheden og mere vigtigt at smage, hvordan "frisk" frisk kan være, når druerne vokser i højden bogstaveligt at udveksle åndedræt med de italienske Alper. Smagsprofilen giver utrolig klarhed i frugten - mango og melon med en citruspresset, tages først i fokus, efterfulgt af klare, mundvandende surhed.
20 af 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italien) $ 25 Elena Walch Dette er en enkelt vingård Pinot Grigio og tilbyder en stærkt koncentreret, elegant hvidvin oplevelse. Hvis du er vant til en magert og middelmådig Pinot Grigio, vil dette tage dig af vagt et øjeblik, da dette er bestemt rounder, med kanterne forsigtigt blødgjort af malolaktisk gæring. En velpræsenteret, raffineret Pinot Grigio med lækker smag og lys surhed. Med hensyn til ganen smag profil, vil du finde masser af moden fersken og subtile tropiske toner overlejret med bare et strejf af eg. Overvej parring med fisk og skaldyr serveret over pasta eller ristet fjerkræ.