01 af 06
Den hemmelige ingrediens, der gør alle sandwicher bedre!
Bacon Jam. Grillet Ost Social Spekulerer på, hvad den hemmelige ingrediens der gør næsten hver enkelt sandwich bedre? Svaret er nemt - BACON JAM!
* Bacon Jam er som din bedste ven - har det der gør alt bedre! *
Denne søde og salte spredning er lavet med masser af sprød bacon, langsomt kogte karameliserede løg, brunt sukker, eddike og en flok andre krydderier. Det koges derefter ned i en lækker salte marmelade, der er fyldt med smag!
Og den bedste del er, at den er fuldstændig omdannelig. Så uanset om du tilføjer en flok hackede æbler, en håndfuld frisk björnbær eller søde sommertomater, kan du ikke gå galt!
Du kan endda forsøge at tilføje i forskellige krydderier som duftende karrypulver, krydret aleppo peber eller farverig tumerisk. Og hvis du har sprut på hånden, kan du smide det også! Personligt anbefaler jeg at bruge en bourbon whisky med denne syltetøj, men det fungerer også godt med rom eller mezcal!
Her er min opskrift på bacon syltetøj .
Og hvis du vil se lidt inspiration til hvad du kan lave med alt dette bacon syltetøj? Klik på højre pil for at se fem velsmagende bacon-syltet lastede sandwicher for mere bacon sylt inspiration!
02 af 06
Grillet Mac n Ost med Bacon Jam
Denne grillede makaroni og bacon syltet grillet ost er bogstaveligt talt syltetøj!
Fremstillet med den rigeste, mest creamiest gruyere-laced makaroni og ost opskrift og vores stand-by opskrift på sød og salte bacon syltetøj, er denne grillede ost en pakket fuld af perfekt afbalanceret smag.
Hvis du laver macaroni og ost til denne opskrift, skal du lade pastaen køle og komme til stuetemperatur, så osten begynder at virke som lim, så alle nudler falder ikke ud over hele stedet som du ' gitter det igen.
Og hvis du allerede har nogle mac n ost på hånden, eller hvis du leder efter en sjov måde at udnytte dine rester, så er denne opskrift perfekt til det! Tricket er at bruge koldt (eller stuetemperatur) makaroni og ost, så det klæber sammen bedre under grillingsprocessen ... og vi ved alle, at kold macaroni og ost er perfekt til det!
Og hvis du ikke spiser bacon, så rolig! Forlad bacon og tilføj dobbelt så mange løg (eller tomater) til en latterligt lækker løgost, der passer perfekt til gruyere mac n ostopskriften nedenfor!
Og igen, er du velkommen til at forlade brødet og bruge bacon syltetøj som en skorpe til uimodståelig bagt gruyere mac n ost.
03 af 06
Baconjuice, Brysselkål, Ricotta, Parmesan Grillet Ost
Ricotta, Parmesan, Bacon Jam + Brysselkål Grillet Ost. Grillet Ost Social Der er ikke noget helt som denne Bacon Jam, Brysselspirer, Ricotta, Parmesan Grillet Ost !
Sandsynligvis fordi der ikke er noget helt ligesom bacon syltetøj, selvfølgelig! Lad os være ægte, det er den spiselige form for crack. Det er sødt og salt godhed kommer fra langsomt at gøre bacon og derefter koge det ned med brunt sukker, karameliseret løg og rødvineddike, indtil en tyk og klumpet marmelade udvikler sig.
For at gøre denne sandwich er alt hvad du behøver at lave, stege nogle brusselspirer i baconfedt, indtil de er alle gyldnebrune og indersiden er kogte. Derefter haler du nogle friske ricotta, parmesanost, de stegte brusselspirer og velsmagende baconkoncentration mellem to smukke stykker brød, smørbrød og stege sandwichet, indtil det er alt gyldent og sprødt og uimodståeligt.
En anden ting at påpege - Hvad er cool om denne sandwich er, at du endda kan lade brødet ud og tjene indersiden som en lækker sideskål til middag eller frokost. Jeg mener, hvor god er sprøde brusselspirer med frisk ricotta, nutty parmesan og sød og salt bacon syltetøj? Latterligt, ikke?
04 af 06
Wisconsin Cheddar Grillet Ost med Bacon Jam og Syltede Jalapenos
Bacon Jam Grillet Ost med Syltede Jalapenos. Grillet Ost Social Denne ultimative grillet osteband sandwich er fyldt med Wiscons bedste alderen skarpe cheddar, sød og salte hjemmelavet bacon syltetøj og krydret syltede jalapenos. Den er rig, cremeagtig, knasende, kødagtig, osteagtig, sød og krydret og indkapsler i bund og grund hver lækre smag mellem to hjertelige skiver buttery texas toast.
Ikke alene er det en af mine yndlingssmøringer af all tid, men det er også en af mine go-to's for mine grillede oste sociale pop-ups. Jeg har lavet denne sandwich til folk over hele verden - fra San Francisco, Californien til Hamburg, Tyskland - og det er altid et hit.
Så hvis du er i stand til at få specialost i dit område, så prøv at finde Hooks 3-årige cheddar fra Wisconsin. Det er min absolutte favorit og par perfekt med ingredienserne i denne sandwich. Du vil helt sikkert gerne servere det med chips og en pickle!
Og hvis du ikke kan finde Hook er nogen alderen skarpe cheddar vil arbejde undere. Ikke kun smelter alderen cheddar smukt, men skarpheden fra osten hjælper med at skære igennem nogle af sødmen og fedtigheden fra baconkoncentrationen. Selvom det er hvid cheddar, eller en slags alpineost, kan bacon syltetøj par perfekt med altid sort du kan tænke på. Og hvis du er i tvivl, giv det en lille smagstest - chancerne er, du vil elske det uanset hvad!
05 af 06
Geostost Grillet Ost med Fennikel Sort Peber Bacon Spread
Geostost Grillet Ost med Fennikel Sort Peber Bacon Spread. Grillet Ost Social Så hvad er der på denne latterligt flotte sandwich ? Denne velsmagende gedeostost er parret med tart gedeost til at skære gennem den rige, cremede fontina for at hjælpe med smeltefaktoren og selvfølgelig Fennikel og Black Pepper Bacon Spread - af Skillet Bacon Jam for at gøre det helt uimodståeligt!
Kan du ikke lide fennikel eller har en modvilje mod sort peber? Jeg anbefaler at prøve deres originale version, som ligner den, jeg har delet et par lysbilleder før.
Hvis du gerne vil få dine hænder på denne velsmagende spredning eller vil se mere af hvad du kan gøre med Mouth.com's "Grillet ost, venligst" taster box, og klik derefter på [HER] for at besøge min personlige blog Grillet ost Social eller Klik på de relaterede links nedenfor for at få endnu mere fantastiske grillede ostopskrifter!
06 af 06
Bacon Jam, Egg + Ost Bagel Sandwich med Pickle Jalapeños.
Bacon Jam, æg + ost Bagel Sandwich. Grillet Ost Social Hvis du kan lide søde, salte og krydrede sandwicher om morgenen, så er denne morgenmad bagel sandwich til dig! Lavet med en sød og smokey bacon syltetøj fra vores gå til opskrift, lette og fluffede osteagtig røræg og krydret syltede jalapeños på et ristet alt bagel med et udsmykning af smokey paprika aioli.
Når du har mestret vores opskrift på den perfekte smelte i din mund bacon syltetøj, så er det tid til at prøve din hånd på at gøre vores perfekte lys og fluffy røræg.
Begynd med kraftigt whisking æg, indtil de er lysegul og glat. Tilføj et par streger af varm sauce - Jeg anbefaler at bruge Frank fordi jeg tror det har en dejlig vinegary bid, der gør æggene super flavorful - og en knivspids salt. Pisk det igen, indtil alt er en solgt farve og har en cremet konsistens.
Derefter grab din favorit nonstick pande og tilsæt noget saltet smør. Når smørret begynder at få lidt bobler, vent et øjeblik for boblerne til alle pop, så tilføj æggene og tag en blød, fladt kagerespatel. Kontinuerligt rør æggene og skrab op fra bunden, indtil æggene begynder at reducere til en tyk custard-løg blanding. Når den når det punkt, skal du gå videre og flytte æggene til den ene side af gryden og læg osten på den anden. Jeg anbefaler at bruge en skarp cheddar, fordi den har mest smag, men en god græsk feta, italiensk parmesan eller nutty swiss ville fungere vidunderligt også.
Så hvad næste? Restvarmen fra panden begynder at smelte osten. Lad det fungere, det er magisk i et par minutter, og tag derefter din kage-spatel og rør så alt sammen kombineres, koges igennem og smeltes fuldstændigt. Hvis du kan lide en blød scramble, skal du koge den i kortere tid, og hvis du kan lide en hård scramble, drej varmen op og kog den længere.
Den bedste del om røræg skal være deres evne til at parre med denne bacon syltetøj, så om du opretter en fransk omelet læst med bacon syltetøj og frisk bipløg eller en bagel sandwich som denne toppet med bacon syltetøj og syltede jalapeños eller en eklektisk morgenmad burrito fyldt med bacon syltetøj, syltede løg, koriander, sorte bønner og queso fresco, mulighederne er helt uendelige og altid lækker!