Hvis du refleksivt tænker "Manischewitz", når du hører udtrykket "koshervin", tænk igen. Søde nadvervine er langt fra det eneste spil i byen. Kosher vinindustrien blomstrer, med stadig større tilgængelighed af sorter fra hele verden. Vin Spectator oktober 2016 spørgsmål var i vid udstrækning afsat til israelsk vin, og fremhævede hovedsagelig kosherflasker. Omslaget overskredet "Overraskende kvalitet fra en fremvoksende region." Selvfølgelig har Israels status som vinproduktionsland siden antikken en klar fordel, når det gælder terroir, ligesom mange af de andre regioner selvfølgelig nu producerer store koshervin.
Kosher vine har et ry for at være dyrere og mindre sofistikerede end deres ikke-kosheriske kolleger, men der er helt sikkert gode fund at have, selvom du er på et budget. Denne udviklende liste hjælper dig med at finpudse på flasker, der giver en god værdi og smagoplevelse, uanset om du drikker koshervin udelukkende eller ej.
Tip: Hvis din lokale vinhandler ikke lager meget koshervin, skal du overveje at se online. Kosherwine.com og jwines.com er to gode kilder.
01 af 14
Elvi Herenza Rioja 2014, $ 14
Miri Rotkovitz Fremstillet af 100% Tempranillo, Elvi Vinens 2014 Rioja er aromatisk af kirsebær, med chokolade, krydderier og eg i ganen.
Ikke Mevushal. 13,5% alkohol.
02 af 14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, $ 20
Miri Rotkovitz Bestående af 95% Sangiovese og 5% Cabernet Sauvignon, Terra de Setas økologiske Chianti Classico bærer DOCG-klassifikationen, hvilket afspejler brugen af toscanske dyrkede druer.
Ældet i fransk egetræ i 12 måneder starter denne ruby-hued Chianti med en livlig peberbit og åbner derefter op for at vise glatte kirsebær og blomsterblade.
Par det med pastaretter, oksekød eller ældre oste.
Ikke Mevushal. Kosher til Påske. 14% alkohol.
03 af 14
La Fille du Boucher Bordeaux Reserve 2014, $ 15
Miri Rotkovitz Det parisiske koshersteghus La Fille du Boucher er begyndt at eksportere sine husvine, herunder denne mellemstore Bordeaux. Supple tanniner, med cassis, bær og krydderier.
Par det med bøf, brystet eller braised retter som denne kylling med svesker og kartofler .
Kosher til Påske. 13,5% alkohol.
04 af 14
Teal Lake Shiraz 2015, $ 13
Miri Rotkovitz Teal Lake's australske shiraz har længe haft en go-to status for en pålidelig og overkommelig kosherrød. Blød på ganen med krydderi, bær og kirsebær noter.
Pair dette med grillet kød eller fjerkræ, som grillede Hawaiian Ribeye Steaks , burgere eller Citron Herb Kylling og Veggie Kebabs .
Kosher til Påske. 13,5% alkohol
05 af 14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, $ 18
Miri Rotkovitz Vin entusiast gav denne velafbalancerede blanding en respektabel 89 bedømmelse. Fløjlsagtig tanniner, med jammy blomme, kirsebær, krydderi, anis og vanilje noter.
Bonus: Hvis du leder efter en vin til et Harry Potter-tema parti, er denne flaske Diagon Alley-esque moniker det perfekte valg. (Viktor Krum fans, bemærk: vinen kommer fra Bulgarien.)
Kosher til Påske. 14,5% alkohol.
06 af 14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, $ 13
Miri Rotkovitz Jammy, med eg, krydderier og vanille noter. Fordele ved beluftning, og parre godt med afslappet billetpris som burgere, grillet kød eller righoldet pasta.
Kosher til Påske. 15% alkohol.
07 af 14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, $ 16
Miri Rotkovitz Let skarpt, med blomster og citrus noter og nogle mineraler. Drik nu
Par det med laks , en simpel stegt kylling eller asiatiske retter.
Ikke Mevushal. Kosher til Påske. 13% alkohol.
08 af 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, $ 14
Miri Rotkovitz Frisk og glat med fersken, æble og tropiske frugt noter. Et strejf af vanille og eg på mållinjen.
Pair det med stegt pistachio-crusted laks eller et simpelt nadver af baguette, salat og en champignon og løgomelette .
Kosher til Påske. 13,5% alkohol.
09 af 14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
Miri Rotkovitz Lys og glat, med en lang finish, denne økologiske vin fra Puglia, Italien er alderen i rustfrit stål tanke, og viser noter af bergamot, kamille, banan og grønt æble. Par det med artiskok retter.
Ikke Mevushal. Kosher til Påske. 12% alkohol.
10 af 14
Poven Mensch Roussane Lodi 2015, $ 20
Covenant Wines, alle rettigheder forbeholdes Nice minerality, med blomster, tropisk frugt og fersken noter. Vin entusiast pralede vinens "smukke og udtryksfulde" frugt smag og "subtile surhedsgrad" i sin 91-point rating. Pagten udnytter en flash-détente-proces til at gøre vinen Mevushal uden opvarmning (druerne bliver flashopvarmede for-fermentering i stedet).
Kosher til Påske. 14,2% alkohol.
11 af 14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, $ 17
Miri Rotkovitz Over New Orleans er denne New Zealand Sauvignon Blanc et konsekvent godt køb. Skarp og tilgængelig, det viser karakteristiske tropiske frugter og grapefrugt noter. Hyggelig surhed og mineralitet, med et strejf af græs.
Kosher til Påske. 12,5% alkohol.
12 af 14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, $ 15
Miri Rotkovitz En overraskende find på dette prispunkt, Yarden Gewurztraminer er leggy og pænt viskos, med kaprifol og grafit på næsen. Det er mere komplekst og mindre cloying end mange kosher Gewurztraminers, med nogle resterende sødme på mål.
Kosher til Påske. 14% alkohol.
13 af 14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, $ 9
Miri Rotkovitz Denne unge, quaffable rosé viser behagelige jordbær og lette krydder noter. En stor sommer aperitif, det er også ideel året rundt for at parre med asiatiske køkken-inspirerede retter. Det er også vegansk-venligt.
Kosher til Påske.
14 af 14
Herzog Late Harvest Orange Muscat 2015, $ 20
Miri Rotkovitz En dejlig dessertvin, denne Late Harvest Muscat viser citrus og abrikos noter, der også gør det naturligt for parring med ost.
8% alkohol. Kosher til Påske