Disse hasselnød chokolade chip cookies kan være en af vores absolutte foretrukne Påske behandler. Faktisk, så mærkeligt som det lyder, vi kan lide dem endnu mere end de regelmæssige året rundt chokolade chip cookies .
Smagen af disse cookies er usædvanlig, især når den er lavet med en lys, frugtagtig ekstra jomfruolivenolie, men hvis du foretrækker det, kan du i stedet bruge en neutral olie, såsom grapeseed.
Kosher Status: Pareve
Hvad du skal bruge
- 2 æg
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop olivenolie (hvis du foretrækker det, kan du bruge en neutral olie som grapeseed)
- 1 kop Påsk
- kage måltid
- 2 spsk kartoffelstivelse
- 1/2 kop hasselnødder (jord eller hasselnødsmel)
- 1 3- til 4-ounce bittersød eller semisweet chokoladebar (hakket) eller 1/2 kop pareve chokoladechips
Hvordan man laver det
- I en stor skål, pisk æg og sukker sammen. Rør i olie, kagemel og kartoffelstivelse og bland godt til godt kombineret.
- Tilsæt jorden hasselnødder, og rør indtil de er grundigt blandet i dejen. Fold i chokoladen, bland, indtil stykkerne er jævnt fordelt.
- Dæk skålen og chill i mindst en time eller natten over.
- Forvarm ovnen til 400 F. Læg to kageplader med pergamentpapir.
- Brug rene, olierede hænder til at tage valnøddeformede kugler i den kølede dej og rul det i bolde mellem dine palmer. Placer dejen ca. 1 1/2 tommer fra hinanden på de tilberedte cookieplader. Flad ballerne med din håndflade eller en spatel til ca. 1/4 tommer.
- Bage kagerne i den forvarmede ovn i 10 minutter, eller indtil de begynder at gøre lyset gyldenbrunt. Overfør cookies til stativ for at køle af. Når først det er køligt, kan cookies opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2 uger, eller pakkes i fryseren i op til 3 måneder. God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 74 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |