Hvis du er en fan af søde og salte smag sammen, vil du elske disse Chokolade-Covered Potato Chips!
Skarpe, salte kartoffelchips er dækket af bittersød chokolade for at producere et slik, der er glat, men knap, sødt endnu salt og utænkeligt lækkert. Jeg elsker udseendet af disse chips, med den ene side dækket af blank chokolade og den anden side forblev glat. Men hvis du vil have endnu mere chokolade, kan du bruge en gaffel eller dipping værktøjer til at dunk hele chippen i chokolade.
Den nemmeste måde at lave disse chips på er ved at smelte chokolade. Smeltet chokolade har imidlertid tendens til at blive sløv, stribet og blød ved stuetemperatur. Hvis du vil have chokoladen til at forblive skinnende og hård ved stuetemperatur, brug enten chokolade slikbelægning eller overvej at temperere chokoladen i stedet.
Hvad du skal bruge
- 24 ounces halv-søde chokoladeflis (eller hakket chokolade eller chokolade candy coating)
- En 16 ounce pose ristede kartoffelchips (som Ruffles)
Hvordan man laver det
1. Forbered et bagplader ved at forene det med vokspapir eller pergament og læg til side for nu.
2. Sæt chokoladen i en stor mikrobølgeovnskål og mikrobølge den i 45 sekunders intervaller, indtil den smeltes, omrør ofte for at forhindre overophedning.
3. Hold en chip i den ene ende og dypp den halvvejs ind i chokoladen. Lad chokoladeet dryppe tilbage i skålen og tappe det mod kanten flere gange for at fjerne overskydende chokolade.
Placer den dyppede chip på bagepladen, og gentag derefter, indtil alle chipsene er dyppet i chokolade.
4. Køl chipsne i 15 minutter for at indstille chokoladen, men hold dem ikke i køleskabet længere end det, eller de kan blive soggede. Disse chips spises bedst, snart de er lavet, for at bevare chipsets friske crunchiness.
5. Alternativer: Prøv at dyppe chipsene i hvid chokolade eller drys den stadigvådte chokolade med knuste nødder, kokosnød, drys eller hakket tørret frugt.
Hvis du kan lide denne opskrift, kan du også lide:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 273 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 4 g |