Admittedly, navnet "Blueberry Tea" bedrager. Det skyldes, at der ikke er blåbær eller blåbærsmagrede ingredienser inkluderet. I stedet er smagen af denne varme blandede drik overraskende minder om de søde bær.
Opskriften er faktisk ret simpel, og det er lidt mere end spikte te serveret i et fancy glas. Og alligevel diskuterer det ikke denne vidunderlige cocktail . Den dampende kombination af Grand Marnier, amaretto og sort te er fascinerende og en absolut glæde for sanserne.
Ved at bruge en brandy snifter snarere end en te kop eller kaffe krus, duften er fanget inde. Glaset er yderligere accentueret med et orange hjul, der flyder oven på te. I det væsentlige er det en drink, der giver så meget til din næse som i din mund.
Hvad du skal bruge
- 3/4 ounce
- Grand Marnier Orange Likør
- 3/4 ounce
- amaretto likør
- 1 kop orange pekoe te (friskbrygget)
Hvordan man laver det
- Hæld Grand Marnier og amaretto i en forvarmet brandy snifter.
- Fyld snifter to tredjedele af vejen til toppen med varm orange pekoe te.
- Rør drikken.
- Garnér med et orange hjul.
Tip: For at opvarme snifteren skal du fylde glasset med varmt vand, mens du brygger din te. Dump det ud lige før drikken.
Flere tips til at lave en stor blåbær te
Alkoholerne. For at få den fantastiske blåbærlignende smag kan du virkelig ikke lege med ingredienserne meget.
Der er en række amaretto mærker til rådighed, selvom det ville være bedst at holde fast i en high-end label som Luxardo eller Disaronno.
Derimod er der ikke mange gode erstatninger til Grand Marnier. Mens der er mange orange likører til rådighed , har få Cognac base, som denne drink kræver. Prøv ikke triple sec, Cointreau eller noget lignende, fordi de simpelthen ikke vil fungere.
GranGala er det ene mærke, der kan anbefales som en Grand Marnier-erstatning. Denne er fra Italien og har en brandy i stedet for fransk Cognac base. Det er ret flot, og du vil opdage, at det også sparer lidt penge.
Orange Pekoe Tea . Her er en lille drink geek trivia for dig: Orange Pekoe te er ikke appelsin-flavored. Det er snarere navnet på en bestemt klasse af ortodoks sort te .
Hvorfor er dette vigtigt? For den simple kendsgerning, at vi ikke vil have dig til at forvirre det med te, der har appelsinsmak. Du får ikke den "blåbær" smag, vi skal til i Blåbærteen med en appelsinbaseret te.
Hvis du ikke har orange pekoe-te på lager, skal du erstatte den med en anden sort te . I det mindste, brug en grøn te eller endda en polong te på sin plads.
Hvor stærk er den blåbærte?
Det kan overraske dig, at Grand Marnier er en 80-bevis likør, der gør den så stærk som de fleste vodkas, whiskyer og rommer . Det betyder, at denne varme te måske ikke er så lys som du tror.
Når den er parret med en 42-bevis amaretto og toppet med 3 ounce te, vejer denne blåbær te omkring 10 procent ABV (20 bevis) . Det er stadig meget blidt og i den nedre ende af blandede drikkevarer, der omfatter hård spiritus.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 186 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |