Vidste du bananer er urter?
Hvis du er som de fleste, giver du sandsynligvis ikke meget af banan, en perfekt håndholdt snack, der kommer i sin egen naturlige pakke, og en af de få frugter, der er tilgængelige året rundt. Men der er meget at vide om dette specifikke produkt. For eksempel, selvom den har en lang stamtavle, er den søde gule banan, vi alle er så bekendt med, faktisk en mutant stamme, der er udviklet fra originale røde og grønne madlavningsbananer, der oftest kaldes plantains.
Fakta om bananer
Og vidste du at bananer faktisk er urter? Selvom der henvises til banantræer, er de slet ikke træer, men en flerårig urt. Hvad der ser ud til at være en kuffert er ikke rigtig en kuffert, det er faktisk mange blade tæt indpakket omkring en enkelt stængel, der opstår øverst som den frugtbærende blomsterstengel.
Frugtfingrene vokser i klumper kendt som hænder, da de ligner - du gættede det - en hånd med fingrene; Der er gennemsnitligt 10 til 20 fingre pr. hånd. Når hånden er opdelt, danner bananerne klynger, der består af ca. tre til otte bananer hver. Hele stilken, kendt som en flok, tager op til et år for frugten at modnes nok til at blive høstet. Den oprindelige stilken dør efter at have produceret frugt, men siden skuddene stiger fra den samme underjordiske snor (den bulblike base af stammen) for at producere en ny plante, der skal høstes det følgende år. Selve frugten er steril og kan derfor ikke producere en plante fra de små mørke frø indeni.
Nogle banantræer fortsætter med at producere op til hundrede år, selvom de fleste bananplantager fornyer deres bestand hver 10. til 25 år. Det antages, at der er over 1.000 sorter bananer i verden, hvor den gule Cavendish er den mest begunstigede i Amerika. Amerikanerne forbruger et årligt gennemsnit på 28 pund bananer pr. Person.
Bananer er verdens bedst sælgende frugt, der overstiger æble og appelsin.
Bortset fra frugten har træet også anvendelser. Bladene bruges som omslag til dampfødevarer i latinamerikanske, caribiske og asiatiske kulturer. Bananblomsten er også spiselig, men hvis du spiser blomsten, vil du selvfølgelig ikke få nogen frugt.
Bananen er også en fjern fætter til ingefær , gurkemeje og kardemomme, og er botanisk klassificeret som en bær. Selvom primært spises ud af hånden eller i som en del af morgenmad og desserter, kan søde bananer også bruges som accent i salte retter.
Hvis du nogensinde har strandet på en ørkenø, bare håber og beder den indeholder et banantræ med verdens mest perfekte frugt.
Mere om bananer
Kærlighed bananer? Her er flere ressourcer alt om bananer:
Bananudvælgelse og opbevaring
Bananækvivalenter
Bananer og sundhed
Bananhistorie