Eggnog uden æg ? Intet lidt tofu og sojamælk kan ikke håndtere. Denne ægløse " æggeblomme " er ikke for tyk og vil endda glæde dem, der siger, at de ikke kan lide sojamælk. Gør denne veganer, æggeløs æggeblanding blandet i god tid, bland derefter med isbiterne lige før servering.
Hvad du skal bruge
- 21 ounce tofu (ekstra fast silke)
- 2 kopper
- sojamælk
- 2/3 kop turbinado sukker (eller lysebrunt sukker eller sucanat; eller brug 1/2 kop honning eller 1 kop alternativt flydende sødemiddel)
- 1/4 tsk salt
- 1 kop vand (kold)
- 1 kop
- rom (eller
- brandy )
- 4 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 20 isterninger
- Garnér: muskatnød
Hvordan man laver det
- Placér smuldret tofu og sojamælk i en blender med sukker og salt.
- Bland til meget glat.
- Skrab dette i en stor skål eller en krukke, og vis i vandet, rom eller brandy og vanille.
- Bland godt, dæksel og køle indtil serveringstid.
- For at servere blandes halvdelen af blandingen i blenderen med 10 af isbiterne, indtil det er skummende.
- Gentag med den anden halvdel.
- Serveres i glas med muskatød sprinklet på toppen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 194 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |