01 af 06
Saml dine værktøjer og ingredienser
Molly Watson Julekageindretning er en sjov ferieaktivitet, uanset om du gør det alene med venner eller børn.
Saml først dine ingredienser til at dekorere julekagerne. Du får brug for:
- Plain cookies til at dekorere *
- Forberedt royal glasur (opdelt og farvet forskellige farver, hvis du kan lide)
- Lille kniv, ske og / eller spatel
For mere udførlige cookies:
- Rørspidser og konditorvarer til isning (eller lav din egen konditor med en plastikpose)
- Et tandstikker, spisepinde eller rent (aldrig brugt) pensel, til spredning af glasur
- Farvet sukker, drys, gelisning og madfarvning
* Sæsonbestemte favoritter omfatter sukkerkager og peberkager , men disse kardemommekager eller disse anis kanelsukkerkager er sjove vendinger. Kort sagt, enhver cookie, der rulles ud og skæres, er åben for at blive dekoreret.
02 af 06
Spredt på Icing
Molly Watson Den nemmeste måde at iskager på er at blot sprede isen på med en lille spatel eller kniv. Bagsiden af en lille ske fungerer også, ligesom en spisepinde. Skru altid en flok af glasur på midten af den bredeste del af kagen og spred floret udad og stop lige før du rammer kanterne. Det er ikke fancy, men det bliver jobbet gjort!
03 af 06
Piped Icing
Molly Watson Hvis du planlægger at røre glasuret for at gøre mere udførlige eller delikate mønstre, skal du fylde en konditorpose med en smal spids - med prikken. Overfyld det ikke. Faktisk foreslår vi at udfylde det omkring en fjerdedel af vejen, da wienerbrødsposer er nemmest at kontrollere, når de kun er omkring en fjerdedel af fyldt. Ellers er du nødt til at være bekymret for isning kommer ud af toppen af posen.
Ingen wienerbrød? Intet problem! simpelthen scoop nogle glasur i en forsegelig plastpose, vrid posen for at tvinge isen mod et nederste hjørne af posen, og brug en saks til at snappe et meget lille hul i hjørnet, hvorigennem du derefter kan røre glasuret.
Rør icing på cookies ved at klemme posen med den ene hånd og styre spidsen med den anden. Hold spidsen svæver lige over kagen - rør ikke spidsen til kagen, der vil ødelægge strømmen af glasur.
Dekorer indvendigt ud for at minimere udtværing af din indsats.
04 af 06
Pipede og Fyldte Cookies
Molly Watson For mere professionelt udseende, fuldkogte cookies skal du bruge rør-og-oversvømmelsesmetoden. Rør en kant af sukkerkagefløde rundt om kanten af sukkerkagerne. Lad dem sidde et par minutter, så iset sætter.
Nu rør mere glasur på midten af kagerne, og brug et tandstikker, rent (ALDRIG BRUGT) pensel, spisepinde eller lille spatel for at sprede prikken over hele kagen.
Professionelle bagere kalder denne teknik " oversvømmelser cookies ". De tilfældigvis bruger en glasur med en lidt tykkere konsistens til grænsen, så en tyndere isning til midten af kagen, og de bruger professionelle konditorposer med forskellige tip til kanten og midten af kagen.
For en superglatende endelige overflade, tynd isingen med lidt vand eller mælk, så det strømmer og udfylder det rørformede område.
05 af 06
Dekorer med sukker, drys eller dragées
Molly Watson Tilsæt farvet sukker eller drys til kagerne, mens isingen stadig er våd.
Hvis du ønsker at lave et mønster med en anden farve af glasur, vent en time for det første lag af glasur til at tørre helt. Du kan også bruge gelisning til at tilføje mere dekoration til cookies. Gelisning kommer i mange forskellige farver og teksturer (der er endda glitrende gelis), og det er allerede i brugsrør.
06 af 06
Hav det sjovt
Molly Watson Denne besætning reindeer er et eksempel på det sjove du kan have dekorere cookies. Enkle firkanter kan omdannes til gaver med et lag hvidt glasur og rørfarvede "bånd". Gingerbread folk kan sættes i alle slags tøj med fantasifulde rør.