Vi har tendens til at forlade cookies til julemanden, men hvad med julemandens lille hjælper? Nå, vi har fundet ud af den perfekte søde godbid for at give din lille Elf på hylden en julehilsen: miniature peberkager!
Den bedste del er, bage tiden er kun fem minutter! Så du og dine små hjælpere kan piske dem sammen i et snørebånd. Der er ingen hurtige og hurtige regler, så vær så velkommen til at gøre disse cookies som små gingerbread mænd eller simple, små runde cookies. Hvis du vælger sidstnævnte af de to, anbefaler vi at bruge enden af et frosttip til at skære de små cirkler ud.
Hvis du vil gøre denne opskrift endnu nemmere, kan du bruge færdiglavede eller opbevare købt cookie dej. Du skal bare rulle det ud i et ark og følge resten af vejledningen. Du kan bruge sukker kage deje, peberkager cookie dej eller endda chokolade chip cookie dej. (Nogle mærker gør selv sukkerkagedejen allerede i et ark!)
Når du er klar, server dem med et lille glas mælk og gør dig klar til nogle Elf på hyldeferien!
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (1 stav, blødgjort)
- 1/2 kop mørkt brunt sukker (fast pakket)
- 1/4 kop mørk melasse
- 2 teskefulde jord kanel
- 2 teskefulde jord ingefær
- 1 tsk jordkalder
- 1 tsk bagepulver
- 2 kopper all-purpose mel
- 1/2 tsk salt
- 2 til 3 spiseskefulde vand
- 1/4 kop dåse vaniljefrosning
- Valgfrit: Holiday sprinkles
Hvordan man laver det
- Creme sammen smør, sukker, melasse, kanel, ingefær og nelliker i skålen af en stativblander. Du kan bruge en håndblander og en mellemstore skål til helt kombineret, cirka 2 minutter. Sørg for, at smørret er ved stuetemperatur, eller blandingen vil ikke fløde korrekt.
- I en separat skål sigtes mel, salt og bagepulver sammen og blandes i smørblandingen. Tilsæt vandet, indtil det bliver en fast dej.
- Sæt dejen i plastfolie og chill i en time.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Mens ovnen forvarmer, skal du smøre dejen på en meleret overflade til ca. 1/8-tommer tyk ved hjælp af en floured rullestift . Brug en lille peberkager man cookie cutter eller den store ende af en frosting tip til at gøre runde cookies.
- Placer kagerne på et ark pergamentpapir på et bageplade. Placer bagepladen i ovnen og bages i 5 minutter, eller indtil den er let brunet og fast.
- Lad dem køle fuldstændigt på panden eller på et køleholder.
- Placer dåsefrysningen i en pipesække, rør derefter øjnene og knapperne på peberbrødsmændene. Eller hvis du laver runde cookies, skal du dække hele overfladen af kagen med frosten og derefter drysses med sommerfrosne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 383 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrium | 550 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |