Oplys dit fest med et mousserende slag, der har en dejlig blomsterknit. Tranebær Elderflower Champagne Punch er en simpel opskrift, der kommer sammen på få minutter, og dens smag vil fascinere alle dine gæster.
Denne opskrift er ekstremt nem at blande op, selv i sidste øjeblik. Den kombinerer den søde uldblomstersmag af St. Germain Likør med tranebær og citronsaft og afslutter den med en dobbelt dosis gnistre. Resultatet er en forfriskende drink, der er perfekt til forår og sommerfester .
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop / 6 ounces elderflower likør (St. Germain)
- 1 1/2 kopper / 12 ounce tranebærsaft
- 1/2 kop / 4 ounces
- simpel sirup
- 1/2 kop / 4 ounces
- citronsaft
- 1 750 ml flaske mousserende vin
- 1 1/2 kop / 12 ounces
- club soda eller seltzer
- Garnér: Tranebær, Sæsonfrugt eller Citrusskiver
Hvordan man laver det
- I en stor kande kombineres elderblom likør, tranebær og citronsaft og enkel sirup.
- Rør godt og afkøles natten over.
- Når det er tid til service, hæld den spikedjuice mix i en punch skål og top med mousserende vin og sodavand.
- Garnér med tranebær, sæsonbestemt frugt eller citrusskiver.
Gør omkring 16 4 ounce portioner.
Tips og tricks
For at give stansen en lysere profil skal du bruge hvid tranebærsaft.
Det er et perfekt supplement til elderfloweren og gør det muligt for blomsterne at skinne lidt lysere. Også, hvid tranebær er ikke helt så sød som den røde tranebær, vi er så bekendt med.
Som sangrias er det bedst at blande bunden af stansen og lade den ligge i køleskabet natten over. Dette hjælper med at gifte sig med smag og skaber en mere ensartet smag. Men hvis du ikke planlagde dig fremad og har brug for en hurtig punch lige før festen, vil det fungere fint.
Selv om dette hedder en "Champagne Punch", er Champagne ikke påkrævet. Uanset om det er en Prosecco eller en mousserende rosé, vil din yndlings mousserende vin gøre et godt slag. Bare sørg for at tilføje det og sodavand lige før service, så dine gæster kan nyde den bubbly fuldt ud.
Is eller ingen is?
Der er ikke behov for at inkludere is i stansen, hvis du køler alle ingredienserne på forhånd. Du kan helt sikkert tilføje is, hvis du vil, og det er ikke en dårlig ide, hvis det er en varm dag.
En simpel isring ser altid godt ud i en slagskål. Det kan laves med din bundtpande og du kan endda fryse friske frugter inde. Du skal dog tænke fremad. Store isstykker tager længere tid at fryse, så prøv at give det mindst 24 timer, hvis ikke længere.
Du kan også bruge store isbolde eller fryseis i næsten enhver stor beholder, der passer ind i din skål. Husk på, at jo større dine isklumper er, jo langsommere smelter de. For en fest punch er det altid bedst at undgå de gennemsnitlige isbiter, der er i alles fryser.
Hvis du vil undgå enhver chance for at vandre ned i din punch, skal du placere stempelskålen i en isbakke.
Når isen smelter, skal du blot dumpe vandet og tilføje mere for at holde skålen kølig.