Top 7 Thanksgiving Opskrifter fra Latin Caribien

Bedstemors hemmelige kalkunrecept, morens specielle tranebærskål og Thanksgiving Day-festlighederne er en blandet taske af værdsatte, tidsbeviste opskrifter og traditioner. Selvom Thanksgiving ikke er en karibisk ferie, fejrer mange mennesker fra de amerikanske territorier Puerto Rico og De Amerikanske Jomfruøer ud over amerikanere med caribiske rødder med deres egne specielle menuer til lejligheden. Her er opskrifter til retter, der almindeligvis serveres på Thanksgiving, men med en øflare.

• 01 af 07

  Pavochòn (ristet Tyrkiet)

  Stegning af en kalkun til Thanksgiving som om det var lechòn (suckling pig) har været en tradition i Puerto Rico siden øen blev en amerikansk commonwealth og vedtog ferien. Normalt er kødet af valg til ferien rostet svinende svinekød. Så det giver kun mening at kombinere øernes tradition med en amerikansk tradition og serverer en kalkun, der smager som stegt svinekød til Thanksgiving. Denne smagsintensive opskrift vil gå godt over med de mest diskriminerende smag.

• 02 af 07

  Mofongo Fyldning (Green Plantain Turkey Fyldning)

  Plantain Turkey Stuffing, også kaldet Mofongo Stuffing, er et glimrende alternativ til den traditionelle paneret og kødfyldning, der er forbundet med en Thanksgiving kalkun. Denne læskende fyldstof er lavet af plantains, bacon, hvidløg og ajíces dulces (søde chili peber).

• 03 af 07

  Cubansk Fufu (Sweet Plantain Fyldning)

  Cubansk Fufu ligner Mofongo Fyldning, men opskriften kræver modne plantains . Hvis du ikke kan lide grønne plantains, kan du gøre denne søde plantain stuffing mashed med bacon og løg. Denne opskrift gør en sød, men savory kalkun dressing eller side skål.

• 04 af 07

  Arroz con Gandules (ris med duer)

  I stedet for kartoffelmos, prøv Puerto Rico's nationale retter, Arroz con Gandules. Denne velsmagende opskrift er en ris og ærterret krydret med sofrito og terninger.

• 05 af 07

  Besitos de Coco (Coconut Kisses)

  Besitos de Coco er en yndlings godbid på de spansktalende øer. De er en stor erstatning for cookies. Her er en simpel grundlæggende opskrift, som kan klædes op ved at tilføje nødder eller dyppe kyllinger i chokolade.

• 06 af 07

  Kokosflan

  Hvis din traditionelle pris inkluderer vanilte, hvorfor ikke prøve noget lidt anderledes i år. Her er en cremet creme dessert med et tropisk twist. Ikke kun vil smagen "wow them", men præsentationen er også smuk.

• 07 af 07

  Bacardi Rum Cake

  Selvom Bacardi Rum Cake ikke typisk serveres på Thanksgiving, gør denne prøvede og sande opskrift den fugtigste kage, du nogensinde vil spise. Du kan endda gøre det på forhånd, da det kun bliver bedre med alderen.