Denne smagfulde fisk marinade er perfektion. Det lave syreniveau vil ikke koge fisken, før det rammer grillen, så fisken kan sidde i marinade længere og indtage mere smag. Kombinationen af sojasyre og brunt sukker giver det en teriyaki smag og hjælpemidler ved karamellisering af overfladen af fisken.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml
- hvidvin (tør)
- 1 lille løg (finhakket)
- 1/2 kop / 120 ml sojasovs (lys)
- 1/4 kop / 60 ml vand
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml brunt sukker
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en glasbeholder. Ideelt set bør denne marinade laves et par dage i forvejen for at tillade smagene at gifte sig.
- Til brug skal du placere fisk af valg i en genlukkelig plastpose, hæld marinade over, og sørg for at dække alt kød. Sejlpose og marinere i 30 til 60 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 41 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 630 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 2 g |