Thanksgiving Dinner Menu for Two

Måske bor børnene (eller forældrene) 1000 kilometer væk, og rejser er dyre. På trods af at du slog et par tip, har dine venner ikke inviteret dig til at deltage i dem til Thanksgiving-middagen. Eller måske en anden ven, som altid overkalker kalkunen, gjorde og du faldt.

Jo, du kan gå ud til middag på t'day og undgå besværet med at lave din egen fest. Der er ikke noget som en ordre af General Tso's kylling og nogle vandt tonesuppe for at fejre. Du kunne slippe et bundt på en af ​​de få fornemme restauranter, der serverer Thanksgiving middag. Eller du kan bare gøre det til en privat fest og være taknemmelig for hinanden. Det er virkelig muligt at lave en traditionel Thanksgiving fest for to.

• 01 af 07

  forretter

  Thanksgiving med alle fikseringer er en indsats, men du kan tømme det ind ved at sprede det over to eller tre dage og arbejde på det sammen. Denne menu er gearet til to med en dag eller to rester (og vil tjene fire hvis dine naboer har droppet dine tip).

  Start med en forretter og et glas vin. Nogle kaviar på toast point er altid rart, men i stedet kan du overveje at lave disse Ceci Fritos eller måske figen og ged ost crostini .

• 02 af 07

  Roast Turkey for Two

  Selv et lille kalkunbryst er en masse kalkun til to personer. En ide er at købe et helt lille bryst, tine det, så skære det i halvt og refriere halvt til senere. Halvdelen af ​​brystet er ikke kun nok til middag til to, men nok til et par kalkunsmadboller senere. Prøv at brine brystet, hvilket giver et fugtig og mere smagfuldt resultat.

• 03 af 07

  Æble og pølser

  Denne opskrift på stuffing funktioner svinekød pølse, æbler og tranebær og vil smukt supplere kalkun. Du kan forberede brød, pølse og grøntsager en dag i forvejen og derefter opbevare i separate lukkede beholdere, indtil du er klar til at kombinere og bage (ikke køle brødkuberne og sørg for, at de er afkølet helt inden opbevaring).

• 04 af 07

  Gravy

  Bare fordi du ikke bruger tre eller fire timers stegning betyder en hel kalkun ikke, at du skal opgive den hjemmelavede sovs. Her er alt hvad du behøver at vide for at gøre lækker sovs fra bunden.

• 05 af 07

  Broccoli med blå ost

  Det er næppe værd at blive kaldt en opskrift, men det er en vinder, ikke mindst fordi det er så hurtigt og nemt. Du kan også gøre dette med dampet asparges, men broccoli er virkelig det bedste - den blå ost supplerer broccoli perfekt. Til en genvej skal du bruge en kvalitetsflaske dressing som Marie's Blue Cheese, som er tilgængelig i produktionen af ​​de fleste købmandsforretninger.

• 06 af 07

  Mashed Rutabaga med Bourbon og Maple Syrup

  I nogle familier serveres rutabaga på Thanksgiving langt oftere end søde kartofler. Det er en sød vegetabilsk (omend mere som en vinter squash end søde kartofler) med en solid tekstur. De serveres almindeligvis mashed med smør, men denne opgraderede version gør en god ændring fra almindelige kartoffelmos og fra søde kartofler . Bedst af alt, du kan gøre dette et par dage i forvejen og derefter varme i din mikrobølgeovn.

• 07 af 07

  Apple Crisp

  Afslut dit måltid med traditionelle efterårsmagasiner af æble og kanel. Denne opskrift kræver en smørret, smuldrende havregryn, og brunt sukker topping.