Flavourful mashed rutabagas gør en god side skål til ethvert kød eller fjerkræ. Disse er lækre med kartofler og skinke eller en gryde stegt.
Rutabagas er sødere end deres nærtstående, næb. De menes at være et gammelt kors mellem en næb og en kål.
Hvad du skal bruge
- 2 til 3 pund rutabagas
- 2 teskefulde salt
- 1/3 kop smør
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Peel rutabaga; skåret i stykker.
- Sæt biterne i en stor gryde og dæk med vand.
- Tilsæt 1 tsk saltet.
- Koge; reducer varmen, dækslet og lad dem simre i ca. 25 til 30 minutter eller indtil det er mørt.
- Afløb og lad dem tørre i en kolander eller i gryden med topfarven.
- Mash rutabagas med smør, 1 tsk salt og den sorte peber.
Ekspert Tips
Pak mashed rutabaga i fryser opbevaringsposer og klem så meget luft som muligt ud.
Frys i op til 12 måneder. Genopvar den frosne mos rutabaga i en gryde over medium-lav varme. Kog, omrør ofte, indtil rutabaga er varmt.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 161 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 799 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 2 g |