Taco Salat Med Sour Cream Dressing

Denne lækkerlæste taco salat er lavet med en lille chunky salsa, bøf og refried bønner. Garnér denne velsmagende, hjertelige salat med friske hakkede tomater og skivede grønne løg.

Den sydvestlige stil dressing er lækker på denne salat, men du er velkommen til at bruge ranch dressing eller din favorit kombination.

Hvad du skal bruge

• Til Corn Chips:
• 6 majs tortillas
• nonstick madlavning spray
• Dash salt (eller smag)
• Til Taco Beef Mixture:
• 1 spsk olivenolie
• 1 pund kødkød
• 1/2 kopløg (hakket)
• 1/2 kop grøn peberfrugt (hakket)
• 1 fed hvidløg (presset)
• 1 pakke (ca. 1 1/4 ounce) taco krydderier blanding
• 1 kan (16 ounces)
• refried bønner
• 1/2 kop chunky salsa
• 8 til 10 kopper salat (skiver eller strimlet)
• 1 kop shredded Cheddarost (eller Cheddar Jack blanding af oste)
• 2 store tomater (terninger)
• 1 kan (ca. 2 1/2 ounce modne oliven, drænet)
• 1/2 kop grønne løg (skiver)
• Til Forklædning:
• 8 ounces sur creme
• 3 spsk majones
• 2 teskefulde limejuice
• 1/4 tsk spidskommen
• 1/2 tsk
• chili pulver
• 1/2 kop chunky salsa
• Valgfrit: 1/4 kop cilantro blade
• Dash salt (eller smag)

Hvordan man laver det

Corn Chips

1. Opvarm ovnen til 400 F. Kut hver majs tortilla i 6 kiler.
2. Sprøjt let på et stort bagplade med nonstick madlavning eller bagningsspray.
3. Arranger tortillakilerne på bagepladen i et enkelt lag. Stænk let med salt.
4. Bages i ca. 7 minutter og drejer ca. halvvejs gennem bagningstidspunktet.
5. Fjern og lad afkøle.

Taco Beef Mixture

1. I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium varme. Tilsæt bøf, løg og paprika. Sæt til oksekød er ikke længere lyserød og grøntsagerne er ømme. Afløb overskydende fedtstoffer. Tilsæt hvidløg og taco krydderier til stegepanden og kog, omrør i 1 minut længere. Rør de refiterede bønner og salsa. Bring til en simmer og lad dem simre, omrør ofte, i 8 til 10 minutter.

1. Arranger salat på 6 plader og top med en bøf af oksekødsblandingen. Ordne majschips rundt om salat og drys med ristet ost, ternede tomater, skivede modne oliven og grønne løg.

Forbinding

1. I en blender eller i en skål med en nedsænkning blender, kombineres cremen creme, mayonnaise, lime juice, spidskommen, chili pulver, salsa og koriander.
2. Proces indtil glat og godt blandet. Tilsæt salt til smag.