Hvis du ønsker en dessert, men har lidt tid, er disse stegte æbler den perfekte løsning. Alt du skal gøre er at skræl æblerne, skiv dem og saut dem i smør. Tilsæt noget sukker, og du har en øjeblikkelig sirupagtig æble dessert med kun ca. 10 minutter i hånden. Skålen tilbyder tilfredsstillende æbletærtsmak med langt mindre rod!
Opskriften kræver granulatsukker, men for en karamelsmag er du velkommen til at bruge brunt sukker. Tilsæt ca. 1/2 tsk kanel sammen med sukkeret, hvis du vil, eller drys de færdige æbler med en kanel-sukker blanding. For æblerne skal du vælge et æble, der holder formen ret godt, når den er kogt. Granny Smith, Empire, Cortland, Golden Delicious og Fuji er gode valg til denne opskrift. Tjek æblerne, mens du laver mad for at sikre, at de ikke bliver æbleauce. Nogle æbler blødere hurtigere; tykkelsen af skiverne kan også spille en rolle.
De varme stegte æbler gør en fabelagtig dessert med en scoop is eller frisk flødeskum . De søde æbler er også lækre på fransk toast , vafler eller pandekager , og de går godt med en solid morgenmad gryderet . De laver også et godt akkompagnement for bagt skinke, koteletter eller svinekød.
Hvad du skal bruge
- 3
- æbler (mellemstore til store i størrelse, tærte)
- 3 spsk smør
- 1/3 kop granulat
- Valgfrit: sukker eller kanelsukker til servering
Hvordan man laver det
- Skræl æblerne eller vask dem og lad dem være ulempede. Kern æblerne og skær dem i kiler.
- Smelt smørret i en stor, tung stegepande over medium-lav varme.
- Når smørret er varmt og skummelsen sænker, tilsæt skivede æbler til stegepande. Dæk panden og kog dem i ca. 5 minutter, eller indtil æbler er blødgjort.
- Drej æblerne forsigtigt og drys med 1/3 kop sukker. Reducer varmen til lav. Dæk panden og kog i ca. 3 til 5 minutter længere.
- Afdæk og kog i ca. 2 til 3 minutter længere, eller indtil sukkeret er opløst og sirupt.
- Fjern æblerne fra varme. Smag æblerne og drys med nogle flere spiseskeder sukker, hvis de stadig er ret tærte. Eller drys med en kanelsukker blanding.
- Serveres varmt som en skål med skinke eller svinekød, med morgenmad eller som dessert.
Tips
For at gussy æblerne op, lav en havre crumble topping. I en skål kombineres 1/2 kop mel med 1/4 kop brunt sukker, 1/4 tsk hver af bagepulver og kanel og et strejf salt. Bland godt og tilsæt 1/3 kop valset havre. Skær i 4 spiseskefulde af stuetemperatur smør. Bland med dine fingre eller gafler, indtil små klumper dannes. Spred krummerne ud på et pergamentpapirforet bagplader og chill i ca. 5 til 10 minutter. Bages i en forvarmet 375 F ovn i ca. 15 minutter, omrøring og dreje omkring halvvejs igennem. Cool og drys over stegte æbler eller andre frugter, is, pudding eller vanille.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 152 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 0 g |